Je poursuis mes tests recettes avec les casiers Poiscaille et vous propose aujourd’hui le mulet entier aux champignons ! Encore une réussite. C’est tellement satisfaisant de pouvoir consommer et cuisiner des produits frais, pécher respectueusement. Je vous renvoie à cet article où je vous parle plus en détail de leur concept 😉
Le plus simple pour cuisiner le poisson je trouve c’est de le cuire au four. On y ajoute quelques légumes et voilà de quoi se régaler ! Je vous avais déjà proposé cette recette de daurade et pomme de terre qui avait beaucoup plu ici aussi.
Ingrédients
- 1 mulet
- 500 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 300 g de tomates concassées
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation du mulet entier aux champignons
- Ecailler le mulet
- Emincer les oignons, découper les champignons en tranches fines et déposer dans un plat à gratin. Ajouter une boite de tomates concassés et des herbes de Provence. Saler, poivrer et mélanger le tout.
- Enfourner 25 minutes à 180 °C
J’espère que cette recette vous plaira ! Une très belle soirée
