mulet entier aux champignons

Mulet entier aux champignons

Je poursuis mes tests recettes avec les casiers Poiscaille et vous propose aujourd’hui le mulet entier aux champignons ! Encore une réussite. C’est tellement satisfaisant de pouvoir consommer et cuisiner des produits frais, pécher respectueusement. Je vous renvoie à cet article où je vous parle plus en détail de leur concept 😉

Le plus simple pour cuisiner le poisson je trouve c’est de le cuire au four. On y ajoute quelques légumes et voilà de quoi se régaler ! Je vous avais déjà proposé cette recette de daurade et pomme de terre qui avait beaucoup plu ici aussi.

Ingrédients

  • 1 mulet
  • 500 g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 300 g de tomates concassées
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation du mulet entier aux champignons

  • Ecailler le mulet
  • Emincer les oignons, découper les champignons en tranches fines et déposer dans un plat à gratin. Ajouter une boite de tomates concassés et des herbes de Provence. Saler, poivrer et mélanger le tout. 
  • Enfourner 25 minutes à 180 °C

J’espère que cette recette vous plaira ! Une très belle soirée

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