Description
Si vous souhaitez faire plus attention à la planète, à votre santé et à votre porte-monnaie, les recettes de saison sont pour vous !
Et pour vous aider, j’ai regroupé dans cet ebook, 50 recettes d’automne : champignons, courges, châtaignes, noisettes, de quoi vous régaler toute la saison 😁
Toutes ces recettes sont simples, accessibles et rapides, elles s’intègrent donc parfaitement à vos sessions batch cooking d’automne 😉
N’oubliez pas de télécharger votre livre à la fin de votre commande !!
Guide des recettes
Les gratinés
- Gratin de butternut, navet et pomme de terre
- Quiche citrouille mozzarella
- Quiche aux poireaux
- Gratin de pâtes, poulet et champignons
- Flan de poireaux
- Tarte potimarron et oignons
- Pizza de chou-fleur
- Tarte à la courge butternut, aux champignons et à la féta
- Gratin de gnocchis aux champignons et gorgonzola
- Champignon farci au jambon et au roquefort
- Couronne de patate douce à la fourme d’Ambert
Les délices végétariens
- Pilaf d’épeautre à la tomate
- Quinotto aux carottes
- Butternut farci au quinoa, carottes et fromage de chèvre
- Curry de pois cassés aux légumes
- Mijoté de potimarron aux lentilles corail
- Risotto d’orge perlé au potimarron
- Spaghetti à la crème de butternut
- Patates douces aux épices
- Curry de pois chiches à la courge et aux épinards
- Risotto d’orge perlé aux poireaux et à la feta
- Tarte brick brocoli camembert
- Gnocchis de butternut au bleu
Les veloutés réconfortants
- Velouté de butternut à la cannelle
- Velouté de potimarron, champignons et noisettes
- Velouté de potimarron et châtaigne
- Velouté de potimarron et pomme de terre
- Velouté de patates douces
Les viandes et poissons
- Tarte brocolis – saumon
- Arancini de quinoa au poulet
- Gratin d’épinard au cabillaud
- Clafouti poireau saumon
- Cannellonis butternut et bœuf haché
- Gratin de coquillettes au poulet et champignons
- Courge farcie à la bolognaise
- Boulgour sauté aux merguez et aux légumes
- Poêlée de poireaux et saucisses de Toulouse
- Wok de poulet aux légumes
Les douceurs sucrées
- Compote pomme-châtaigne
- Crème de marrons
- Muffins amandes, pépites de chocolat et farine de seigle
- Fondant marron – chocolat
- Billes choco-noisette
- Cookies aux noix de pécan et chocolat
- Sablés aux noix de cajou
- Carrés fondants au chocolat
- Crumble aux pommes
- Cookies aux pommes caramélisées
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