Description

Si vous souhaitez faire plus attention à la planète, à votre santé et à votre porte-monnaie, les recettes de saison sont pour vous !

Et pour vous aider, j’ai regroupé dans cet ebook, 50 recettes d’automne : champignons, courges, châtaignes, noisettes, de quoi vous régaler toute la saison 😁

Toutes ces recettes sont simples, accessibles et rapides, elles s’intègrent donc parfaitement à vos sessions batch cooking d’automne 😉

N’oubliez pas de télécharger votre livre à la fin de votre commande !!

Guide des recettes

Les gratinés

• Gratin de butternut, navet et pomme de terre
• Quiche citrouille mozzarella
• Quiche aux poireaux
• Gratin de pâtes, poulet et champignons
• Flan de poireaux
• Tarte potimarron et oignons
• Pizza de chou-fleur
• Tarte à la courge butternut, aux champignons et à la féta
• Gratin de gnocchis aux champignons et gorgonzola
• Champignon farci au jambon et au roquefort
• Couronne de patate douce à la fourme d’Ambert

Les délices végétariens

• Pilaf d’épeautre à la tomate
• Quinotto aux carottes
• Butternut farci au quinoa, carottes et fromage de chèvre
• Curry de pois cassés aux légumes
• Mijoté de potimarron aux lentilles corail
• Risotto d’orge perlé au potimarron
• Spaghetti à la crème de butternut
• Patates douces aux épices
• Curry de pois chiches à la courge et aux épinards
• Risotto d’orge perlé aux poireaux et à la feta
• Tarte brick brocoli camembert
• Gnocchis de butternut au bleu

Les veloutés réconfortants

• Velouté de butternut à la cannelle
• Velouté de potimarron, champignons et noisettes
• Velouté de potimarron et châtaigne
• Velouté de potimarron et pomme de terre
• Velouté de patates douces

Les viandes et poissons

• Tarte brocolis – saumon
• Arancini de quinoa au poulet
• Gratin d’épinard au cabillaud
• Clafouti poireau saumon
• Cannellonis butternut et bœuf haché
• Gratin de coquillettes au poulet et champignons
• Courge farcie à la bolognaise
• Boulgour sauté aux merguez et aux légumes
• Poêlée de poireaux et saucisses de Toulouse
• Wok de poulet aux légumes

Les douceurs sucrées

• Compote pomme-châtaigne
• Crème de marrons
• Muffins amandes, pépites de chocolat et farine de seigle
• Fondant marron – chocolat
• Billes choco-noisette
• Cookies aux noix de pécan et chocolat
• Sablés aux noix de cajou
• Carrés fondants au chocolat
• Crumble aux pommes
• Cookies aux pommes caramélisées