50 recettes de printemps

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Description

Si vous souhaitez faire plus attention à la planète, à votre santé et à votre porte-monnaie, les recettes de saison sont pour vous !

Et pour vous aider, j’ai regroupé dans cet ebook, 50 recettes de printemps : fenouil, asperge, épinard et bien sur quelques douceurs sucrées pour savourer le retour des beaux jours  😁

Toutes ces recettes sont simples, accessibles et rapides, elles s’intègrent donc parfaitement à vos sessions batch cooking de printemps 😉

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Guide des recettes

Les gratinés

  • Gratin de pommes de terre, petits pois et carottes
  • Lasagne au saumon et aux épinards
  • Quiche aux épinards
  • Tarte au poireau et au thon
  • Tarte aux endives et jambon
  • Tarte à l’oignon et à la mozzarella
  • Quiche aux asperges et lardons
  • Gratin d’épinard au cabillaud
  • Cake aux poivrons marinés, thon et mozzarella
  • Cake aux tomates séchées, olives noires et roquefort

Les délices végétariens

  • Quiche végane aux champignons et tofu
  • Purée de carottes au cumin
  • Croquettes de chou-fleur et carottes
  • Galette de lentille, quinoa et légumes
  • Wok de feuilles de chou-fleur et vermicelles de riz
  • Salade de haricots blancs à l’artichaut
  • Curry de pois chiches aux légumes
  • Dahl de lentilles corail aux pousses d’épinard
  • Épeautre au poireau
  • Chou-fleur et patates douces rôtis
  • Velouté de céleri aux noisettes
  • Fenouil à l’ail et à la crème
  • Salade d’orge perlé, céleri et avocat
  • Purée de chou-fleur
  • Céleri rémoulade
  • Riz aux carottes et haricots rouges
  • Spaghetti à la crème de feuilles de chou-fleur
  • Velouté d’endive
  • Galette au quinoa et aux légumes
  • Pancake aux poireaux

Les viandes et poissons

  • Salade crevettes, avocat, pamplemousse
  • Rouleau de printemps aux crevettes
  • Risotto épinard et crevettes
  • Tartare de crevettes, mangue et avocat
  • Wrap au poulet et aux crudités
  • Filet de merlan sur lit de fenouil
  • Chou blanc à la saucisse de Morteau
  • Salade d’asperges aux pignons de pin
  • Curry de cabillaud au lait de coco et petits légumes

Les douceurs sucrées

  • Ultra coulant au chocolat
  • Sablé breton à la noix de coco
  • Muffin banane-chocolat
  • Flapjack
  • Biscuits craquelés au chocolat
  • Cake à la banane et peanut butter
  • Pancake aux pépites de chocolat
  • Biscuits au sésame
  • Donut
  • Biscuit à l’avoine fourré au chocolat

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