Est-il préférable de consommer bio ou local ?

Afin de privilégier une consommation responsable, durable et respectueuse de l’environnement, il nous faut nous poser cette question : vaut-il mieux consommer bio ou local ? En effet, il n’est pas toujours possible d’avoir les deux alors que faut-il choisir : des produits locaux non bio ou des produits bio venant de loin ? Nous allons faire le point …