Tourte au saumon et aux poireaux
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 4 pavés de saumon
- 3 oeufs
- 20 cl crème liquide
- sel
- poivre
- aneth
Instructions
- Faire revenir les poireaux émincés dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Etaler une première pate, la placer dans un moule à tarte. Déposer les poireaux puis le saumon coupé en dés.
- Fouetter les œufs et la crème, assaisonner et verser cet appareil sur le reste.
- Déposer la seconde pate par-dessus et refermer bien les bords. Piquer la pate à la fourchette.
- Pour que la pate soit moins pale que la mienne, n'hésitez pas à dorer avec un jaune d'œuf avant d'enfourner 35 minutes à 180 °C