Gratin de crozets au chou rouge
Ingrédients
- 1/2 chou rouge
- 400 g crozets
- 20 cl de creme liquide allégée
- 100 g lardons
- 2 oeufs
- fromage rapé
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Faire cuire les crozets une dizaine de minutes dans une casserole d'eau. Ils doivent être al dente.
- Dans une sauteuse, faire revenir lardons et oignons émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le chou rouge finement émincé, cuire à feu moyen pendant 5 minutes
- Préchauffer le four à 180 °C
- Dans un saladier, mettre les crozets égouttés, le chou, les œufs, la crème, saler et poivrer. Bien mélanger.
- Enfourner 30 minutes