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Cannelé chèvre et chorizo
Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
50
minutes
min
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Française
Keyword:
Apéro, Plateau tv
Ingrédients
80
g
chorizo
1
oeuf + 1 jaune
150
g
buche de chèvre
50
g
beurre
40
cl
lait
100
g
farine
Instructions
Préchauffer le four à 210 °C
Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre coupé en dés. Laisser bouillir quelques minutes.
Dans un récipient, fouetter l’œuf. Ajouter le lait chaud progressivement sans cesser de remuer.
Ajouter le chorizo pelé et coupé en dés ainsi que le fromage émietté. M"langer et répartir dans des moules à cannelés
Enfourner 20 minutes puis baisser la température à 180 °C et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.
Éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser les cannelés quelques minutes.