Cookies aux pommes caramélisées
Ingrédients
Pour les pommes
- 2 pommes
- 40 g beurre
- 50 g sucre
Pour les cookies
- 280 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 1/2 c. à café sel
- 120 g beurre fondu
- 130 g sucre
- 1 oeuf
Instructions
- Épluche les pommes puis coupe-les en petits dés. Fais caraméliser le sucre dans une poêle, ajoute le beurre puis les morceaux de pommes. Laisse cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de caramel puis laisse-les refroidir.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Mélange tous les ingrédients de la pâte à cookies puis incorpore les pommes caramélisées.
- Forme des boules de pâte, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 12 minutes.