Donut facile
Servings: 10 donuts
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 sachet levure du boulanger déshydratée
- 60 g sucre
- 1 pincée sel
- 60 g beurre fondu
- 250 ml lait
- 500 g farine
Instructions
- Fais tiédir le lait puis délaye la levure boulangère dedans. Laisse reposer 5 minutes.
- Mélange les œufs, le sucre, le sel, le beurre fondu et la farine. Ajoute ensuite le mélange lait/levure puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Si nécessaire, ajoute un peu de farine.
- Couvre le saladier et laisse lever la pâte pendant 1 h 30.
- Dégaze la pâte puis étale-la sur environ 1 cm d'épaisseur. Découpe les donuts à l'aide d'un emporte-pièce rond avant de réaliser le trou au centre.
- Laisse lever une seconde fois pendant 30 minutes.
- Fais chauffer un bain d'huile puis fais cuire les donuts quelques instants de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.