Recette donut facile

Cette recette de donut facile est idéale pour préparer de délicieux donuts maison bien moelleux. Je prépare assez rarement des goûters frits, mais ayant plusieurs amateurs de donuts à la maison, j’ai eu envie de tester cette recette. Verdict : tout le monde l’a validée !

On les a simplement saupoudrés de sucre glace, mais cette pâte permet de réaliser de nombreuses gourmandises. Tu peux par exemple préparer :

• Beignets fourrés à la pâte à tartiner, au chocolat ou à la confiture ;
• Donuts avec un glaçage au chocolat, au caramel, au sucre glace ou tout autre glaçage coloré ;
• Churros.

Tu peux également laisser parler ton imagination en ajoutant des vermicelles colorés, des éclats de noisettes, de la noix de coco râpée ou tout autre topping selon tes envies. Cette recette de donut a tout bon : une seule pâte, de nombreuses possibilités ! Retrouve d’autres pâtes tout-en-un sur le blog :

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Ingrédients

• 2 œufs
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée
• 60 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 60 g de beurre fondu
• 250 ml de lait
• 500 g de farine

Préparation des donuts faciles

1. Fais tiédir le lait puis délaye la levure boulangère dedans. Laisse reposer 5 minutes.
2. Mélange les œufs, le sucre, le sel, le beurre fondu et la farine. Ajoute ensuite le mélange lait/levure puis pétris jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante. Si nécessaire, ajoute un peu de farine.
3. Couvre le saladier et laisse lever la pâte pendant 1 h 30.
4. Dégaze la pâte puis étale-la sur environ 1 cm d’épaisseur. Découpe les donuts à l’aide d’un emporte-pièce rond avant de réaliser le trou au centre.
5. Laisse lever une seconde fois pendant 30 minutes.
6. Fais chauffer un bain d’huile puis fais cuire les donuts quelques instants de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les donuts sont meilleurs dégustés le jour même, mais tu peux les conserver 1 à 2 jours dans une boîte hermétique. Tu peux également les congeler avant de les glacer afin de les décorer au moment de la dégustation.