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salade de pates et courgettes grillées au fenouil
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Salade de pâtes et courgettes grillées au fenouil

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Plat principal
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g pâtes
  • 1 courgette
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 c. à café graines de fenouil
  • 100 g chèvre frais
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet. Égoutter puis laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, couper la courgette en dés, la mélanger avec l'huile d'olive et les graines de fenouil, puis la faire revenir dans une poêle pendant 3 à 4 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger les pâtes, le fenouil finement émincé, les courgettes grillées et le chèvre frais émietté. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.