Spéculoos maison
Ingrédients
- 1 oeuf
- 125 g beurre mou
- 180 g farine
- 110 g cassonade
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café 4 épices
- 5 g levure chimique
- 5 g sel
Instructions
- Mélange tous les ingrédients dans un récipient jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Laisse reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur. (facultatif)
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Étale la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur. Si elle est trop collante, ajoute un peu de farine
- Découpe des rectangles à l'aide d'une roulette et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
- Enfourne pendant 10 minutes.