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Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Étiquette : gaspillage alimentaire

Accueil / gaspillage alimentaire
peut on manger périmé sans risque pour notre santé

Peut-on manger des produits périmés sans risque ?

par mavieenvertmis à jour le juillet 8, 2022mars 4, 2021 Laisser un commentaire sur Peut-on manger des produits périmés sans risque ?

Peut-on manger des produits périmés sans prendre de risque pour notre santé ? Les produits sont-ils à jeter le lendemain de la DLC indiquée sur le paquet ? Quelle est la différence …

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  • RECETTE Blinis et assortiment de rillettes Tu l'auras compris, je suis une inconditionnelle des recettes simples et rapides et il n'y a rien de plus facile à réaliser pour l'apéro que quelques blinis avec un assortiment de rillettes express 😍 ✔Blinis : - 250 g de fromage blanc - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 œufs - 1 pincée de sel Mélanger les ingrédients, laisser reposer la pâte 1h et réaliser les blinis dans une poêle légèrement graissée. ✔Rillettes aux 2 saumons - 2 pavés de saumon - 100 g de saumon fumé - 150 g de fromage frais - 1 demi-citron - Sel - Poivre - Aneth Pocher les pavés de saumon à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Dans un saladier, mélanger les pavés émiettés, le saumon fumé, le fromage. Ajouter le jus d’un demi-citron et l’aneth. Saler, poivrer. ✔Rillettes sardine et noisette - 2 boites de sardine à l’huile d’olive - 1 échalote émincée - 150 g de fromage frais - 50 g de noisettes concassées - Poivre Mélanger tous les ingrédients Ca te dit ?? Si toi aussi, tu veux apprendre a tout faire maison en un rien de temps, rejoins l'Academie du batchcooking, la premiere plateforme dediee a l'organisation en cuisine 😁👩‍🍳 Fermeture des portes le 24 septembre alors ne traine pas ! (Lien en bio) Une tres belle soiree #aperotime #batchcooking #organisationmaison #apero #blinis#recettefacileetrapide #recettesimple#mavieenvert #mavieenvertrecette #lacadémiedubatchcooking
  • RECETTE Nouilles sautées aux légumes croquants et porc sauce satay Je te partage aujourd'hui l'une des nouvelles recettes que je viens de tourner pour l'Académie du batch cooking, ce wok aux délicieuses saveurs asiatiques 😍 Depuis que j'ai découvert cette sauce satay, je la refais encore et encore, c'est vraiment un régal !! Il te faudra pour 4 personnes : - 200 g de nouilles soba - un demi chou chinois - 5 carottes - 500 g d'émincés de porc - 2 gousses d’ail - 1 c. à soupe d’huile d'olive - Coriandre Sauce satay - 50 g de cacahuète non salées - 3 cm de gingembre - 30 mL de sauce soja - 2 c. à soupe d'eau - 1 c. à café de sucre 1- Faire dorer l’émincé de porc dans un wok avec l’huile d’olive. Réserver. 2- Faire revenir l’ail haché. Ajouter le chou émincé et les carottes coupées en petits dés et laisser cuire 10 minutes. 3- Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquet. 4- Eplucher le gingembre et le râper. Déposer tous les ingrédients de la sauce satay dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, ajouter de l’eau pour plus d’onctuosité. 5- Ajouter le porc, les nouilles égouttées et la sauce satay dans le wok. Faire sauter à feu moyen pendant 3 minutes. 6- Servir avec de la coriandre cisaillée et quelques cacahuètes concassées. Et voila ! Partage nous dans les commentaires l'une de tes recettes asiatiques préférées, ca donnera des idées pour en tester d'autres 😋 Je te rappelle également que l'Académie du batch cooking ferme ses portes le 24 septembre ! Si tu veux enfin t'alléger le quotidien et adopter un mode de vie sain et serein, il est temps de rejoindre l'aventure (lien dans ma bio) 👩‍🍳😊 Une très belle soirée #batchcooking #organisationmaison#chargementale #recettesimple #reequilibragealimentaire#recetteasiatique #lacadémiedubatchcooking #mavieenvert
  • RECETTE Spaghetti au pesto, tomates cerises roties et halloumi Auourdhui, je te propose un bon plat de pates bien gourmand avec l'halloumi, ce fromage grec que l’on voit un peu partout en ce moment. Et en version rotie comme ca, c’était vraiment délicieux 😍 Tu as deja gouté ce fromage ? Avec ca, des pates, un pesto rosso, quelques tomates cerises et voilà le tour est joué ! Pour 4 personnes : - 400 g de tomates cerises  - 150 g de fromage halloumi  - 4 c. à soupe de pesto rosso  - 300 g de spaghetti Mettre les tomates cerises et le fromage coupé en tranche dans un plat à gratin. Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et enfourner environ 30 minutes à 200 °C. Cuire les spaghetti Pour le pesto rosso, mixer : - 200 g de tomates séchées - 50 g de pignon de pin - 50 g de parmesan - 2 gousses d’ail - 100 ml d’huile d’olive - quelques brins de basilic Plus qu’à mélanger tout ca et à se régaler 😍😋 Une très belle soirée ! #pâtes #recettesimpletrapide #halloumi #tomatecerise #onseregale #pestorosso #mavieenvert
  • Tu manques d'idées pour les gouters maison ? Enregistre ce post pour t'inspirer ! Les muffins peuvent etre congelés après cuisson dans une simple boite de conservation. Il suffira ensuite de sortir ce dont on a besoin quelques heures avant la dégustation. Laquelle de ces recette te tentent le plus ? Recettes dispos sur le blog ou dans la formation Le batch cooking de mes gouters en 2h dans laquelle tu trouveras une centaine de recettes simples et rapides ainsi qu'une méthode complète pour gagner du temps et dire adieu à l'industriel 😊🌱 25 % de réduction jusqu'au 24 septembre avec le code RENTREE23 (lien en bio) Une très belle soirée #batchcooking #muffin #goutermaison #mavieenvert #zerodechet #lacadémiedubatchcooking
  • RECETTE Pizza roulée au saumon et mascarpone Une petite recette aperitive pour aujourdhui, simple ettoujours efficace 😍 La pate à pizza est faite maison comme d'habitude, la recette est sur le blog. On n'hésite pas à multiplier les quantités, tout se congèle ! La pate à pizza crue dans une boite de conservation puis on la sort quelques heures avant utilisation. Les roulés dans une boîte après cuisson, il suffit ensuite de les passer au four directement à la sortie du congélateur pendant 10 à 15 minutes à 180 ⁰C. Il te faudra : - 1 pate à pizza (recette sur le blog) - 2 échalotes - 150 g de mascarpone - 150 g de fromage blanc - 150 g de saumon fumé - 2 gousses d'ail - Poivre - Ciboulette 1. Emincer les échalotes, hacher l'ail, couper le saumon en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. 2. Préchauffer le four à 200 °C 3. Etaler la pate. Etaler par-dessus le mélange. Rouler et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. 4. Enfourner 25 minutes Encore une recette facile à décliner (jambon/emmental , chèvre/chorizo…) 😋 ca te tente ? Et pour apprendre a faire touts tes apero maison en un rien de temps grace au batch cooking, rejoins l'Academie du batch cooking ! La premiere plateforme dediée a l'organisation en cuisine 😉 Tarif de lancement exceptionel jusqu'au 24 septembre (lien en bio) Une très bonne soirée #batchcooking #aperodinatoire #pizza #bienmanger #organisationmaison #mavieenvert #zerodechet
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