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Étiquette : gaspillage alimentaire

Accueil / gaspillage alimentaire
peut on manger périmé sans risque pour notre santé

Peut-on manger des produits périmés sans risque ?

par mavieenvertmis à jour le juillet 8, 2022mars 4, 2021 Laisser un commentaire sur Peut-on manger des produits périmés sans risque ?

Peut-on manger des produits périmés sans prendre de risque pour notre santé ? Les produits sont-ils à jeter le lendemain de la DLC indiquée sur le paquet ? Quelle est la différence …

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  • Batch cooking gouter et petit dej Et voici une nouvelle session disponible dans l'Académie du batch cooking ! Cette fois ci, je me suis lancée un double défi. D'abord le faire sans four puisque le mien m'avait lâché. De plus, c'est une session sans lactose. J'ai remplacé le beurre par de la margarine végétale et le lait par du lait d'avoine mais n'importe quel lait végétal ferait l'affaire tant qu'il n'est pas trop sucré en gout ce que je leur reproche souvent. Evidemment si vous avez du beurre et du lait, vous pouvez les utiliser 😉 Au programme donc cette semaine : 🍪 Barre de céréales sans cuisson : se conserve plusieurs semaines dans une boite métallique comme tous les biscuits secs 🍪 Biscuit avoine chocolat noisette sans cuisson : à conserver au frais dans une boite hermétique pendant 5/6 jours. En effet, ces biscuits contiennent de la purée d'oléagineux et du lait et ne sont pas cuits, du coup ils sont plutôt humides et donc moisissent rapidement. 🍪 Pain à la poêle : à conserver 3 ou 4 jours dans un sac en tissu ou une boite à pain (ils sèchent et/ou moisissent bien sur après quelques jours) comme les muffins anglais. Vous pouvez les congeler directement coupés en deux pour les passer rapidement au grille-pain le moment venu! 🍪 Muffin anglais aux graines 🍪 Welsh cake : toutes les préparations comme celle-ci dites humides (cake, muffin, brioche etc.) moissisent après quelques jours. Pour les garder un peu plus longtemps (5/6 jours), vous pouvez les ranger dans une boite hermétique et au réfrigérateur. Pour consommer au dela, il faudra congeler. 🍪 Energy ball noix de cajou abricot sec : les energy ball se conservent de nombreuses semaines en fonction de ce qu' on y met (toujours pareil, plus c'est sec, plus ca se conserve). Je les place également au réfrigérateur pour une meilleur conservation. 🍪 Pancake : à consommer sous 2/3 jours, ça sèche au delà ou à congeler. Quelle recette vous tente le plus ? Retrouvez plein d'astuces et de conseils pour organiser vos sessions gouters sur le blog et dans ma formation dédiée au sujet 😊 (lien en bio) Une très belle journee
  • RECETTE Wrap aux crudités et chèvre pané Une recette simple et gourmande pour aujourd'hui avec ces délicieux wrap au chèvre pané ! Les wrap c'est vraiment le repas parfait pour passer tout ce qui traine dans le réfrigérateur 😁 C'est quoi votre version préférée ? Il vous faudra pour 4 wraps : • 4 galettes de blé • Quelques feuilles de mâche • 4 carottes râpées • 1 buche de chèvre • 1 œuf • Chapelure Pour la sauce : • 10 cl de crème semi-épaisse • 1 échalote émincée • 50 g de fromage de chèvre frais • Ciboulette cisaillée • Poivre Retrouvez la recette complète ainsi que celle des galettes de blé sur le blog en tapant wrap dans la barre de recherche 😉 Une très bonne soirée #wrap#galettedeblé #ideerepas #ideerecette #recettesimple #recettefacile #reequilibragealimentaire #mangermieux #bienmanger #alimentationresponsable #tonmidiveggie #mavieenvert #mavieenvertrecette #recettevegetarienne #cuisinesimple
  • BATCH COOKING Ce matin, petite session de batch cooking pour les prochains jours. La principale stratégie gain de temps : utiliser un meme ingrédient pour plusieurs recettes ! J'avais donc plusieurs saucisses fumées, un chou blanc et 4 poireaux à passer, j'ai crée tout mon menu autour de ca. Au menu : - Gratin de gnocchi, butternut et champignon. On peut cuire les gratins qu'au 3/4 pendant la session afin d'en finir la cuisson au moment de réchauffer. - Tarte aux poireaux et aux sardines. La pate est aux flocons d'avoine, j'en ai doublé les quantités pour congeler. J'ai cuis tous les poireaux (blancs et verts!! Ces derniers se cuisinent exactement de la meme manière!!) dans une casserole avec un peu d'huile d'olive avant de les intégrer aux recettes. - Poelée poireaux et saucisses fumées que je vais sans doute congeler (jai trop pour la semaine prochaine et je recois mes paniers quitoque aussi) et j'en ferai un crumble la semaine suivante. - Muffin aux saucisses fumées et emmental congelés également - Coleslow qui sera sans doute servi un soir avec des œufs au plat - Chou blanc à la saucisse fumée Je conserve tout au réfrigérateur pour les 5 jours de la semaine mais on peut aussi prévoir 2 sessions dans la semaine, congeler 2 plats pour jeudi et vendredi ou juste prévoir des plats végan qui se conservent très bien. Quelle recette vous tente le plus ? Si vous avez besoin de plus de conseils et astuces (organisation, conservation, recette…), je vous invite à jeter un œil sur le blog 😉 Une très belle soirée #batchcooking #batchcookingfrance #batchcook #menudelasemaine #organisation #organisationcuisine #faitmaisoncuisine #faitmaison #cuisinesimple #astuceorganisation #astucecuisine #mavieenvert #alimentationresponsable #mangermieux
  • RECETTE Croissant feuilleté jambon chèvre La recette aperitive du vendredi soir 😍😁 et encore une recette simple et rapide ! La pate feuilletée est faite maison comme d'habitude. Avec la version expresse que vous trouvez sur le blog, en une demi heure votre pate est prête!! Pas de raison de s'en priver et c'est toujours ça de déchet évité 😉😊 On peut en plus la congeler donc n'hésitez pas à en faire en grande quantité ! On peut aussi congeler ces croissants, avant ou après la cuisson. Il suffit ensuite de découper des triangles de pâte, d'y deposer notre garniture ( Ici, j'ai choisi du jambon et de la buche de chèvre) puis on roule les triangles en partant d'un bord jusqua la pointe opposé. On badigeonne de lait ou de jaune d'œuf pour dorer un peu et on parsème de graine de sésame. Régalade assurée 😋😍 Ca vous tente ? Une très belle soiree #aperotime #aperodinatoire #patefeuilleteemaison #patefeuilletée #plateautv #plateauapero #croissant #croissantsalé #zerodechet #zd #faitmaisoncuisine #faitmaison #recettesimple #recettefacile #cuisinesimple #cuisinefacile #onseregale #mavieenvertrecette #mavieenvert #zerodechet
  • DEFI BATCH COOKING Jour 15 Est ce que cest vraiment economique ? Reponse : ca depend 😅 Si tu n'as pas l'habitude de cuisiner et que tu achetes souvent de l'industriel, alors oui ce sera economique. Ce nest pas la methode mais bien le fait de cuisiner qui fera du bien a ton porte monnaie ! En revanche, si tu cuisines deja au jour le jour, ca ne changera pas grand chose. Ca te permettra peut etre eventuellement de limiter le gaspillage alimentaire et donc de faire des economies par ce biais. Qu'en penses tu ? #batchcooking #batchcookinggouter #goutermaison #batchcookingfrance #batchcook #organisation #organisationcuisine #faitmaisoncuisine #faitmaison #mavieenvert #cuisinesimple #astuce #astuceorganisation #astucecuisine #mavieenvert #defi #challenge #defibatchcooking #alimentationresponsable #mangermieux
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