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Ma Vie en Vert

Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Catégorie : Riz, pates et cie

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knepfles à la creme de feuilles de chou-fleur

Knepfles à la crème de feuilles de chou-fleur

par mavieenvertmis à jour le octobre 26, 2022octobre 26, 2022 Laisser un commentaire sur Knepfles à la crème de feuilles de chou-fleur

Ne jetez plus vos feuilles de chou-fleur et réalisez plutôt cette délicieuse recette de knepfles à la crème de feuilles de chou-fleur ! Une recette zéro gaspi parfaite et économique …

spaghetti au pesto de roquette et amande

Spaghetti au pesto de roquette et amande

par mavieenvertmis à jour le octobre 25, 2022octobre 25, 2022 Laisser un commentaire sur Spaghetti au pesto de roquette et amande

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette zéro gaspi : les spaghetti au pesto de roquette et amande. J’avais de la roquette qui commencait à s’abimer alors la récette idéale …

Grarin de coquillettes aux courgettes et chorizo

Gratin de coquillettes aux courgettes et chorizo

par mavieenvertmis à jour le août 18, 2022août 18, 2022 Laisser un commentaire sur Gratin de coquillettes aux courgettes et chorizo

Qui n’aime pas les pâtes franchement ?! Aujourd’hui, je vous propose donc un petit gratin de coquillettes aux courgettes et chorizo, bien gourmand et régressif mais avec toujours quelques légumes …

spaghetti au pesto, tomates cerises roties et halloumi

Spaghetti au pesto, tomates cerises rôties et halloumi

par mavieenvertmis à jour le août 10, 2022août 10, 2022 Laisser un commentaire sur Spaghetti au pesto, tomates cerises rôties et halloumi

Aujourd’hui, je vous propose un bon plat de pâtes bien gourmand : les spaghetti au pesto, tomates cerises roties et halloumi 😋 Finalement, c’est trois recettes en une que je …

risotto au fenouil et saucisses fumées

Risotto au fenouil et aux saucisses fumées

par mavieenvertmis à jour le mai 24, 2022mai 24, 2022 Laisser un commentaire sur Risotto au fenouil et aux saucisses fumées

Hé oui, j’avoue j’ai récidivé, cette fois c’est un risotto au fenouil et saucisses fumées ! Et sans surprise, c’est encore un régal. J’adore le risotto, on peut le décliner …

gratin de pates aux petits pois et gorgonzola

Gratin de pâtes aux petits pois et gorgonzola

par mavieenvertmis à jour le mai 4, 2022mai 4, 2022 Laisser un commentaire sur Gratin de pâtes aux petits pois et gorgonzola

Je vous propose aujourd’hui ce gratin de pâtes aux petits pois et gorgonzola, un vrai régal 😍 Ce n’est franchement pas du light hein, on est d’accord mais un plat …

risotto au pesto de feuilles de céleri

Risotto au pesto de feuilles de céleri

par mavieenvertmis à jour le avril 21, 2022avril 21, 2022 Laisser un commentaire sur Risotto au pesto de feuilles de céleri

Je vous propose aujourd’hui un risotto au pesto de feuilles de céleri ! Vous commencez à me connaitre, le risotto et moi c’est une grande histoire d’amour 😁 On peut …

arancini de quinoa

Arancini de quinoa

par mavieenvertmis à jour le mars 11, 2022mars 11, 2022 Laisser un commentaire sur Arancini de quinoa

Voici une petite recette zéro gaspillage parfaite pour passer des restes de quinoa : les arancini de quinoa. Les arancini sont à la base des boulettes de riz panées puis …

gratin de crozet au chou rouge

Gratin de crozet au chou rouge

par mavieenvertmis à jour le mars 11, 2022mars 11, 2022 Laisser un commentaire sur Gratin de crozet au chou rouge

Hier soir, j’ai partagé en story Instagram une astuce pour trouver facilement des idées de repas : on prend un légume, un féculent (épeautre, orge perlé, blé, pate, riz, crozet, …

Gratin de pates au poulet et aux champignons

Gratin de pâtes au poulet et champignons

par mavieenvertmis à jour le mars 11, 2022mars 3, 2022 Laisser un commentaire sur Gratin de pâtes au poulet et champignons

Je vous propose aujourd’hui un bon gratin de pâtes au poulet et champignons pour un repas gourmand et équilibré ! Tellement pratique ce genre de plat tout en un. Dans …

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  • RECETTE Pain pita
La voici la voilà, la recette des pains pita et une fois encore, on est sur une recette trèèèès simple et rapide. 
Effectivement, il faut un temps de repos mais la réalisation en elle-même prend à peine 5 minutes ! Encore une préparation qu'on peut donc facilement faire maison pour limiter l'industriel 😉
On peut ensuite s'en servir de plein de manières différentes. L'idée à la base est de les fourrer selon les envies mais tu peux aussi t'en servir de base pour tacos, pizza, wrap ou encore trempés dans des petites tartinades comme ici avec cette crème de feta à la menthe 😋
Et toi tu préfères les déguster comment ? 
Pour 4 pains, il te faudra :
- 200 g de farine
- 100 ml d'eau tiède
-  1 c. à café de levure du boulanger déshydratée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de sucre
1 - Dans un bol, délayer la levure avec l'eau tiède (ni trop chaude ni trop froide pour ne pas tuer la levure) et le sucre (pas obligatoire mais ca permet une meilleure activation de la levure). Laisser reposer 10 minutes.
2 - Dans un saladier, verser farine, sel, huile. Ajouter le mélange précédent et pétrir. Non, il n'est pas obligatoire d'avoir un robot pour cela ! On peut bien sûr tout pétrir à la main 😉
Couvrir et laisser lever 2h.
3 - Faconner 4 petites boules, les étaler plus ou moins finement selon les besoins. Très fin pour une base de pizza par exemple, plus épais pour pouvoir les garnir. 
4 - Cuire dans une poele chaude sans matière grasse 3/4 minutes de chaque coté.
On peut congeler ces pains alors n'hésite pas à en multiplier les quantités !
Une très belle journée
#recettesimple#recettefacile
#recettefacileetrapide##cuisinedumonde
#faitmaison#faitmaisoncuisine
#alimentationsaine #alimentationresponsable #mangersain #mavieenvert #mavieenvertrecette #painpita #batchcooking #astucecuisine
  • Je crois qu'il a trop pris l'habitude 😅
Et chez toi, c'est comment ?
#humour #memedrole #toutfairemaison #imparfaite #mavieenvert #ecoresponsable #mangermieux
  • RECETTE Muffin chocolat praliné
Allez, je ne te fais pas languir plus longtemps et te partage cette délicieuse recette de muffin chocolat praliné 😍 
Moelleux, gourmands, ils ont été validés par tout le monde et surtout par moi ce qui est, somme toute, le plus important 😁
Il te faudra pour une douzaine de muffins :
- 125 g de farine complète @lo_molier
- 125 g de poudre de noisette 
- 200 g de chocolat praliné
- 100 g de beurre
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre de coco
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pâte à tartiner @lafourchebio
- Quelques noisettes
1- Faire fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol au micro-onde ou bain marie.
2- Mélanger les ingrédients.
3- Remplir à moitié des moules à muffin graissés et farinés. Déposer une cuillère de pâte à tartiner, recouvrir de pate. 
4- Enfourner 25 minutes à 180 °C
5- Ajouter un peu de pâte à tartiner et une noisette après refroidissement (facultatif bien sûr mais tellement gourmand 😍)
Pour un resultat plus coulant à l'interieur, tu peux congeler tes cuillerees de pate à tartiner dans un bac à glacon avant de les mettre dans les muffins. 
Qui qu'en veut un ??
Tres belle soiree 😊
#recettefacile#recetterapideetfacile
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  • Idées recette
L'été arrive et tu sais que tu vas encore passer des heures à chercher des idées pour varier les salades ? Alors voici déjà 7 suggestions pour t'inspirer ! 
Les recettes seront à retrouver sur le blog dans la catégorie salade (c'est bien fait n'est-ce pas 😁).
Laquelle te tente le plus ? 
Une très belle journée
#salade #recettesimple #recettehealthy #recettefacileetrapide #inspirationcuisine #ideerepas #ideerecette #reequilibragealimentaire #bienmanger #mangerdesaison #recettesalade #mavieenvert #mavieenvertrecette
  • RECETTE Rose de courgettes au saumon
Ca y'est les premiers légumes d'été arrivent 😍 
Je te propose donc pour aujourd'hui cette petite recette apéritive simple à réaliser mais qui fait toujours son effet 😁
Il te faudra : 
1 pate feuilletee (tu peux réaliser la pate feuilletée expresse dont la recette est sur le blog)
- 1 courgette
- 150 g de fromage frais
- 150 g de saumon fumé
- Un petit peu de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
- Poivre
1- Mélanger le saumon fumé, le fromage frais, le citron et un peu de ciboulette dans un bol. Couper finement avec une mandoline la courgette
2- Couper la pate feuilletée en lanière, étaler le mélange au saumon puis déposer les tranches de courgettes les unes après les autres. Mieux vaut qu'elles soient bien fines sinon il te sera difficile de rouler. 
3- Rouler la pate et déposer le résultat obtenu dans des moules à muffin. Au besoin, découpe tes lanières en deux si la rose est trop large pour le moule.
4 - Badigeonner la pate de lait avec un pinceau pour qu'elle dore un peu. Enfourner 30 minutes à 180 °C
Alors l'idée te plait ? Si tu manques d'inspiration pour tes apero dinatoires, retrouve sur mon site un joli ebook de 50 recettes apéritives 😉
Une très belle soirée
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