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Ma Vie en Vert

Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Étiquette : préservation environnementale

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Le zéro déchet en cuisine

par mavieenvertmis à jour le juillet 7, 2022décembre 1, 2020 Laisser un commentaire sur Le zéro déchet en cuisine

Comment tendre vers le zéro déchet en cuisine ? C’est la question à laquelle nous allons essayer de répondre aujourd’hui ! On ne sait jamais trop comment s’y prendre quand …

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  • RECETTE Pain pita La voici la voilà, la recette des pains pita et une fois encore, on est sur une recette trèèèès simple et rapide. Effectivement, il faut un temps de repos mais la réalisation en elle-même prend à peine 5 minutes ! Encore une préparation qu'on peut donc facilement faire maison pour limiter l'industriel 😉 On peut ensuite s'en servir de plein de manières différentes. L'idée à la base est de les fourrer selon les envies mais tu peux aussi t'en servir de base pour tacos, pizza, wrap ou encore trempés dans des petites tartinades comme ici avec cette crème de feta à la menthe 😋 Et toi tu préfères les déguster comment ? Pour 4 pains, il te faudra : - 200 g de farine - 100 ml d'eau tiède - 1 c. à café de levure du boulanger déshydratée - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de sel - 1 pincée de sucre 1 - Dans un bol, délayer la levure avec l'eau tiède (ni trop chaude ni trop froide pour ne pas tuer la levure) et le sucre (pas obligatoire mais ca permet une meilleure activation de la levure). Laisser reposer 10 minutes. 2 - Dans un saladier, verser farine, sel, huile. Ajouter le mélange précédent et pétrir. Non, il n'est pas obligatoire d'avoir un robot pour cela ! On peut bien sûr tout pétrir à la main 😉 Couvrir et laisser lever 2h. 3 - Faconner 4 petites boules, les étaler plus ou moins finement selon les besoins. Très fin pour une base de pizza par exemple, plus épais pour pouvoir les garnir. 4 - Cuire dans une poele chaude sans matière grasse 3/4 minutes de chaque coté. On peut congeler ces pains alors n'hésite pas à en multiplier les quantités ! Une très belle journée #recettesimple#recettefacile #recettefacileetrapide##cuisinedumonde #faitmaison#faitmaisoncuisine #alimentationsaine #alimentationresponsable #mangersain #mavieenvert #mavieenvertrecette #painpita #batchcooking #astucecuisine
  • Je crois qu'il a trop pris l'habitude 😅 Et chez toi, c'est comment ? #humour #memedrole #toutfairemaison #imparfaite #mavieenvert #ecoresponsable #mangermieux
  • RECETTE Muffin chocolat praliné Allez, je ne te fais pas languir plus longtemps et te partage cette délicieuse recette de muffin chocolat praliné 😍 Moelleux, gourmands, ils ont été validés par tout le monde et surtout par moi ce qui est, somme toute, le plus important 😁 Il te faudra pour une douzaine de muffins : - 125 g de farine complète @lo_molier - 125 g de poudre de noisette - 200 g de chocolat praliné - 100 g de beurre - 100 ml de lait - 2 œufs - 50 g de sucre de coco - 1/2 sachet de levure chimique - Pâte à tartiner @lafourchebio - Quelques noisettes 1- Faire fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol au micro-onde ou bain marie. 2- Mélanger les ingrédients. 3- Remplir à moitié des moules à muffin graissés et farinés. Déposer une cuillère de pâte à tartiner, recouvrir de pate. 4- Enfourner 25 minutes à 180 °C 5- Ajouter un peu de pâte à tartiner et une noisette après refroidissement (facultatif bien sûr mais tellement gourmand 😍) Pour un resultat plus coulant à l'interieur, tu peux congeler tes cuillerees de pate à tartiner dans un bac à glacon avant de les mettre dans les muffins. Qui qu'en veut un ?? Tres belle soiree 😊 #recettefacile#recetterapideetfacile #recettesimple #gouter #goutermaison #batchcookinggouter #goutertime #muffin #muffinchocolat #chocolateaddict #recettechocolat #praliné #noisettes #onseregale #mavieenvert #mavieenvertrecette #mangermieux
  • Idées recette L'été arrive et tu sais que tu vas encore passer des heures à chercher des idées pour varier les salades ? Alors voici déjà 7 suggestions pour t'inspirer ! Les recettes seront à retrouver sur le blog dans la catégorie salade (c'est bien fait n'est-ce pas 😁). Laquelle te tente le plus ? Une très belle journée #salade #recettesimple #recettehealthy #recettefacileetrapide #inspirationcuisine #ideerepas #ideerecette #reequilibragealimentaire #bienmanger #mangerdesaison #recettesalade #mavieenvert #mavieenvertrecette
  • RECETTE Rose de courgettes au saumon Ca y'est les premiers légumes d'été arrivent 😍 Je te propose donc pour aujourd'hui cette petite recette apéritive simple à réaliser mais qui fait toujours son effet 😁 Il te faudra : 1 pate feuilletee (tu peux réaliser la pate feuilletée expresse dont la recette est sur le blog) - 1 courgette - 150 g de fromage frais - 150 g de saumon fumé - Un petit peu de jus de citron - Quelques brins de ciboulette - Poivre 1- Mélanger le saumon fumé, le fromage frais, le citron et un peu de ciboulette dans un bol. Couper finement avec une mandoline la courgette 2- Couper la pate feuilletée en lanière, étaler le mélange au saumon puis déposer les tranches de courgettes les unes après les autres. Mieux vaut qu'elles soient bien fines sinon il te sera difficile de rouler. 3- Rouler la pate et déposer le résultat obtenu dans des moules à muffin. Au besoin, découpe tes lanières en deux si la rose est trop large pour le moule. 4 - Badigeonner la pate de lait avec un pinceau pour qu'elle dore un peu. Enfourner 30 minutes à 180 °C Alors l'idée te plait ? Si tu manques d'inspiration pour tes apero dinatoires, retrouve sur mon site un joli ebook de 50 recettes apéritives 😉 Une très belle soirée #aperotime#aperitifdinatoire #apéro#courgettes #recettesimple#recettefacile #recettefacileetrapide #mavieenvert #mavieenvertrecette #mangersain #mangerbien #mangermieux #reequilibragealimentaire
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