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Ma Vie en Vert

Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Étiquette : préservation environnementale

Accueil / préservation environnementale

Le zéro déchet en cuisine

par mavieenvertmis à jour le juillet 7, 2022décembre 1, 2020 Laisser un commentaire sur Le zéro déchet en cuisine

Comment tendre vers le zéro déchet en cuisine ? C’est la question à laquelle nous allons essayer de répondre aujourd’hui ! On ne sait jamais trop comment s’y prendre quand …

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  • RECETTE Wrap aux crudités et chèvre pané Une recette simple et gourmande pour aujourd'hui avec ces délicieux wrap au chèvre pané ! Les wrap c'est vraiment le repas parfait pour passer tout ce qui traine dans le réfrigérateur 😁 C'est quoi ta version préférée ? Il te faudra pour 4 wraps : • 4 galettes de blé • Quelques feuilles de mâche • 4 carottes râpées • 1 buche de chèvre • 1 œuf • Chapelure Pour la sauce : • 10 cl de crème semi-épaisse • 1 échalote émincée • 50 g de fromage de chèvre frais • Ciboulette cisaillée • Poivre Retrouve la recette complète ainsi que celle des galettes de blé dans mon nouvel ebook 40 recettes salees speciales batch cooking avec des conseils et astuces conservation ! Cet ebook est actuellement inclus dans la pack Je fais tout moi meme avec pas moins de 62 ebooks (2500 recettes 😱😱) a 24 euros seulement ! Offre valable jusqu'au 14 octobre seulement. Clique sur le lien dans ma bio pour tout savoir de son contenu 😊 Une très belle journee #wrap#galettedeblé #ideerepas #recettesimple #recettefacile #batchcooking #reequilibragealimentaire #mavieenvert #mavieenvertrecette #recettevegetarienne #cuisinesimple
  • RECETTE Petit pain fourré au chocolat Aujourdhui, je te propose ces delicieux petits pains au chocolat pour un gouter bien gourmands 😍 Ca tente qui ?? Pour 8 pains : - 400 g de farine - 1 c. à café de sel - 2 c. à café de sucre - 1 c. à café de levure du boulanger - 100 g de fromage blanc - 1 oeuf - 20 g de beurre mou - 50 ml de lait tiède - 30 ml d’eau tiède - 16 carrés de chocolat 1- Mettre l’eau, le lait et la levure dans un bol et laisser reposer 10 minutes. 2- Déposer les autres ingrédients dans un saladier, ajouter le mélange levure et tout pétrir. 3- Couvrir et laisser reposer 3h dans un endroit tiède 4- Préchauffer le four à 180 °C 5- Diviser en 8 boules. Mettre 2 carrés de chocolat dedans et refermer, donner une forme allongée. 6- Badigeonner d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau et enfourner 15 minutes Il n’y a plus qu’à déguster 😉 Pour faire tous tes gouters et petits dej maison en un rien de temps, retrouve mon guide complet pour des batch cooking express à tout petit prix dans la box parentalité ! Fin de l'offre ce soir a minuit (lien en bio) Une très belle soirée #chocolateaddict #painaulait #faitmaisoncuisine #recettesimpleetrapide #recettefacile #batchcooking #mavieenvertrecette #mavieenvert #alimentationresponsable #zerodechet
  • RECETTE Petits pains chorizo cœur mozza La voici, la voilà la petite recette apéritive du vendredi soir 😁 Parce qu'on adooooore l'apéro ! Et je te propose cette fois ces petits pains chorizo mozza, régalade assurée ! Il s'agit d'une base de pain, et ensuite on peut garnir avec ce qu'on veut. J'ai pris ce qui trainait dans le réfrigérateur mais ça peut etre sympa avec du chèvre et des tomates séchées par exemple ou bien quelques herbes de Provence et des lardons, en bref, amuse-toi !! J'ai meme doublé ici les quantités de pâte pour faire une fougasse lardons oignons olives avec l'autre moitié 😋 Il te faudra : - 400 g de farine - 25 cl d'eau tiède - 1/2 sachet de levure du boulanger sèche - 1 pincée de sel - 125 g de chorizo - Une boule de mozza 1- Délayer la levure avec l'eau tiède dans un grand récipient. Ajouter la farine puis le sel. Pétrir (au robot ou à la main) jusqu'à l'obtention d'une pate homogène. 2- Couvrir et laisser lever 2h. Plus l'endroit est tiède (près d'un radiateur par exemple), plus la levure va s'activer rapidement. A température ambiante, ça marche aussi, ça peut juste prendre plus de temps 😉 3- Incorporer ensuite les dés de chorizo à la pâte, la couper en 4 ou en 6 selon la taille des pains que l'on veut. Ajouter un morceau de mozza au centre et refermer correctement. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un papier cuisson. Laisser lever 30 minutes supplémentaire puis enfourner 20 minutes à 200 °C Alors, tu en penses quoi de ces petits pains dégoulinants de fromage ?? N'oublie pas d'enregistrer la recette pour la garder sous la main ! Une très belle soirée #aperotime #recetteapero#painmaison #mavieenvert #chorizo#mozzarella #lefromagecestlavie #onseregale #recettefacile #recettesimple #cheeselover
  • RECETTE Conchiglioni farcis aux petits pois, ricotta et bacon Une nouvelle recette simple mais terriblement efficace avec ces pates farcies 😍 Et pour cette recette, j'ai fait les fonds de placard : quelques petits pois surgelés qu'il me restait, un demi pot de ricotta à finir et un peu de bacon et taaaadaaa, de quoi nous régaler Il te faudra : - 150 g de conchiglioni - 200 g de petits pois - 125 g de ricotta - 2 echalotes - 400 ml de sauce tomate - 100 g de bacon - 10 cl de creme liquide - Parmesan - Poivre 1- Cuire les pates dans une casserole d'eau salée selon les indications du paquets 2- Décongeler les petits pois 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante (ou les cuire si ce sont des petits pois frais) 3- Dans un saladier, mélanger les petits pois, les echalotes émincées, la ricotta, la creme et le bacon. Poivrer. 4- Verser la sauce tomate au fond d'un plat à gratin. Garnir les pates avec le mélange petits pois, les déposer les unes à coté des autres dans le plat. Parsemer de parmesan. 5- Enfourner 30 minutes à 180 °C Ca te tente cette petite recette ? Une très bonne soirée #recettesimple #conchiglioni #recettefacile #mavieenvert #reequilibragealimentaire #mangermieux #mavieenvertrecette #batchcooking
  • RECETTE Banana bread coco chocolat Oui, j'avoue, ENCORE une recette de banana bread mais j'aime tellement ca 😅 C'est gourmand, rassasiant et allégé en sucre et en matière grasse, la collation parfaite ! On peut le congeler en tranche pour avoir toujours de quoi se regaler 😊 Ici, j'ai ajouté une petite couche de chocolat dessus parce que le chocolat c'est la vie 😂 Et toi, c'est quoi ta version préférée du banana bread ? Il te faudra pour ce délice : - 2 oeufs - 30 g de sirop d'agave - 3 bananes bien mures - 220 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 40 g d'huile de coco fondue - 50 g de noix de coco râpée - 120 g de lait - 200 g de chocolat noir 1 - Ecraser les bananes, ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat. Bien mélanger. 2 - Incorporer 60 g de chocolat noir haché (ou des pépites de chocolat noir) 3 - Verser dans un plat à cake graissé et fariné 4 - Enfourner environ 45 minutes à 180 °C 5 - Faire fondre les 140 g de chocolat restant au micro onde, verser sur le bananabread refroidi. Parsemer de noix de coco rapée et laisser figer le chocolat quelques heures. Et voilà, plus qu'à se régaler ! Si toi aussi, tu veux realiser des collations saines et gourmandes en un rien de temps, ma formation batch cooking sucré est pour toi (30% de reduction avec le code RENTREE23) 👩‍🍳 Une très belle journee #bananabread#chocolateaddict #batchcooking#mavieenvert #reequilibragealimentaire#goutermaison #recettefacile#recettehealthy #mavieenvertrecette #recettesimpleetrapide
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