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Ma Vie en Vert

Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Étiquette : zéro gaspi

Accueil / zéro gaspi
recette zéro gaspi aux feuilles de chou-fleurs

Recette zéro gaspi aux feuilles de chou-fleur

par mavieenvertmis à jour le octobre 17, 2021octobre 17, 2021 Laisser un commentaire sur Recette zéro gaspi aux feuilles de chou-fleur

Saviez-vous que l’on pouvait manger les feuilles de chou fleurs ? Elles sont tout à fait comestibles et excellentes et vu la quantité sur chaque chou-fleur, vous y gagnerez un ou …

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  • RECETTE Nouilles sautées aux légumes croquants et porc sauce satay Je te partage aujourd'hui l'une des nouvelles recettes que je viens de tourner pour l'Académie du batch cooking, ce wok aux délicieuses saveurs asiatiques 😍 Depuis que j'ai découvert cette sauce satay, je la refais encore et encore, c'est vraiment un régal !! Il te faudra pour 4 personnes : - 200 g de nouilles soba - un demi chou chinois - 5 carottes - 500 g d'émincés de porc - 2 gousses d’ail - 1 c. à soupe d’huile d'olive - Coriandre Sauce satay - 50 g de cacahuète non salées - 3 cm de gingembre - 30 mL de sauce soja - 2 c. à soupe d'eau - 1 c. à café de sucre 1- Faire dorer l’émincé de porc dans un wok avec l’huile d’olive. Réserver. 2- Faire revenir l’ail haché. Ajouter le chou émincé et les carottes coupées en petits dés et laisser cuire 10 minutes. 3- Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquet. 4- Eplucher le gingembre et le râper. Déposer tous les ingrédients de la sauce satay dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, ajouter de l’eau pour plus d’onctuosité. 5- Ajouter le porc, les nouilles égouttées et la sauce satay dans le wok. Faire sauter à feu moyen pendant 3 minutes. 6- Servir avec de la coriandre cisaillée et quelques cacahuètes concassées. Et voila ! Partage nous dans les commentaires l'une de tes recettes asiatiques préférées, ca donnera des idées pour en tester d'autres 😋 Je te rappelle également que l'Académie du batch cooking ferme ses portes le 24 septembre ! Si tu veux enfin t'alléger le quotidien et adopter un mode de vie sain et serein, il est temps de rejoindre l'aventure (lien dans ma bio) 👩‍🍳😊 Une très belle soirée #batchcooking #organisationmaison#chargementale #recettesimple #reequilibragealimentaire#recetteasiatique #lacadémiedubatchcooking #mavieenvert
  • RECETTE Spaghetti au pesto, tomates cerises roties et halloumi Auourdhui, je te propose un bon plat de pates bien gourmand avec l'halloumi, ce fromage grec que l’on voit un peu partout en ce moment. Et en version rotie comme ca, c’était vraiment délicieux 😍 Tu as deja gouté ce fromage ? Avec ca, des pates, un pesto rosso, quelques tomates cerises et voilà le tour est joué ! Pour 4 personnes : - 400 g de tomates cerises  - 150 g de fromage halloumi  - 4 c. à soupe de pesto rosso  - 300 g de spaghetti Mettre les tomates cerises et le fromage coupé en tranche dans un plat à gratin. Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et enfourner environ 30 minutes à 200 °C. Cuire les spaghetti Pour le pesto rosso, mixer : - 200 g de tomates séchées - 50 g de pignon de pin - 50 g de parmesan - 2 gousses d’ail - 100 ml d’huile d’olive - quelques brins de basilic Plus qu’à mélanger tout ca et à se régaler 😍😋 Une très belle soirée ! #pâtes #recettesimpletrapide #halloumi #tomatecerise #onseregale #pestorosso #mavieenvert
  • Tu manques d'idées pour les gouters maison ? Enregistre ce post pour t'inspirer ! Les muffins peuvent etre congelés après cuisson dans une simple boite de conservation. Il suffira ensuite de sortir ce dont on a besoin quelques heures avant la dégustation. Laquelle de ces recette te tentent le plus ? Recettes dispos sur le blog ou dans la formation Le batch cooking de mes gouters en 2h dans laquelle tu trouveras une centaine de recettes simples et rapides ainsi qu'une méthode complète pour gagner du temps et dire adieu à l'industriel 😊🌱 25 % de réduction jusqu'au 24 septembre avec le code RENTREE23 (lien en bio) Une très belle soirée #batchcooking #muffin #goutermaison #mavieenvert #zerodechet #lacadémiedubatchcooking
  • RECETTE Pizza roulée au saumon et mascarpone Une petite recette aperitive pour aujourdhui, simple ettoujours efficace 😍 La pate à pizza est faite maison comme d'habitude, la recette est sur le blog. On n'hésite pas à multiplier les quantités, tout se congèle ! La pate à pizza crue dans une boite de conservation puis on la sort quelques heures avant utilisation. Les roulés dans une boîte après cuisson, il suffit ensuite de les passer au four directement à la sortie du congélateur pendant 10 à 15 minutes à 180 ⁰C. Il te faudra : - 1 pate à pizza (recette sur le blog) - 2 échalotes - 150 g de mascarpone - 150 g de fromage blanc - 150 g de saumon fumé - 2 gousses d'ail - Poivre - Ciboulette 1. Emincer les échalotes, hacher l'ail, couper le saumon en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. 2. Préchauffer le four à 200 °C 3. Etaler la pate. Etaler par-dessus le mélange. Rouler et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. 4. Enfourner 25 minutes Encore une recette facile à décliner (jambon/emmental , chèvre/chorizo…) 😋 ca te tente ? Et pour apprendre a faire touts tes apero maison en un rien de temps grace au batch cooking, rejoins l'Academie du batch cooking ! La premiere plateforme dediée a l'organisation en cuisine 😉 Tarif de lancement exceptionel jusqu'au 24 septembre (lien en bio) Une très bonne soirée #batchcooking #aperodinatoire #pizza #bienmanger #organisationmaison #mavieenvert #zerodechet
  • RECETTE Big cookie chocolat amande à partager Nouvelle pépite pour le gouter 😍 Ce big cookie devrait mettre tout le monde d'accord ! Comme bien souvent, j'ai essayé d'utiliser des ingrédients nutritionnellement plus intéressants : - De l'huile de coco plutôt que du beurre - Du sucre de coco qui a un pouvoir sucrant plus fort (on peut en mettre environ 1/3 de moins), plutôt que du sucre blanc - De la farine d'épeautre et de la poudre d'amande plutôt que de la farine de blé raffinée Ca permet de réduire un peu en calorie mais surtout d'apporter davantage de bons nutriments. Sans diaboliser le sucre et le gras non plus, substituer les ingrédients me permet de faire des collations et petits déjeuners plus sains et toujours gourmands 😉 Le module 3 de ma formation Mon batch cooking sucré en 2h est justement consacré à la substitutions des ingrédients ! Comment varier les farines, les matières grasses, les sucrants ou encore remplacer les protéines animales dans les gouters afin d'adapter les recettes en fonction de ses besoins 😊 Toutes les infos pour te procurer cette formation en cliquant sur le lien dans ma bio ! Bénéficie de 25 % de réduction avec le code RENTREE23 valable jusqu'au 24 septembre ! C'est le moment de passer à l'action pour tout faire maison en un minimum de temps 👩‍🍳💪 Pour cette recette, il te suffit de mélanger tous les ingrédients, d'étaler la pâte dans un cercle à patisserie et d'enfourner 20 minutes à 180 °C ! Et voilà, simple, rapide et diablement efficace 😍 Qui qu'en veut une part ?? Une tres belle soiree #batchcooking#goutermaison #cookie#chocolateaddict #mangermieux#reequilibragealimentaire #mavieenvert #organisationmaison #recettesimple
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