Barres de céréales noix de coco chocolat

Je vous propose aujourd’hui cette petite recette saine et savoureuse : les barres de coco noix de coco chocolat ! Simple à faire et nécessitant peu d’ingrédients, la barre de céréales est la collation idéale pour combler le creux de 10h !

Toutes les collations à base de flocons d’avoine sont vraiment top parce qu’ultra rassasiante. Sans compte tous les atouts de cet ingrédients ! Nous sommes assez sportifs avec Monsieur alors ces petits en cas plein d’énergie et de protéine sont parfaits pour nos séances de sport quotidienne 😍

La seule difficiluté est de trouver le bon ratio pour que la barre se tienne après la cuisson. Il m’est arrivé à de nombreuses reprises de ne pas pouvoir les sortir du moule tant elles étaient friables 😅 Evidemment si cela vous arrive, on ne jette pas ! Direction un bocal en verre et ca vous fera un délicieux granola 😉

Parmi mes essais concluants, cette recette qui normalement fonctionne très bien, je l’ai réalisée à plusieurs reprises sans problème. Vous pouvez varier les flocons de céréales, utiliser un autre sucrant liquide (miel, sirop d’érable, golden syrup…) ou encore mettre autre chose que de la noix de coco, testez et amusez vous 😁

Je les ai faites dans des moules individuels comme celui-ci mais on peut également utiliser un moule à brownie. Dans ce cas, prédecoupez vos barres à la sortie du four avec un couteau et laissez refroidir avant de les démouler et de les détacher les unes des autres.

Ingrédients

• 250 g de flocons d’avoine
• 100 g de pépites de chocolat
• 180 g de compote de pomme 
• 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 100 g de noix de coco râpée

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de sorte à bien imprégner les flocons d’avoine.
2. Tasser dans des moules à barre de céréales (ou a financier, à muffin, a tartelette, en fonction de ce que vous avez et de la forme que vous voulez leur donner).
3. Enfourner 20 minutes à 180 °C

Pour la conservation, du fait de la présence de compote, ces barres sont assez humides et donc elles moisissent. Pour les conserver plus longtemps, je vous recommande de les mettre dans une boite de conservation et au réfrigérateur pour qu’elles tiennent plus longtemps. Parfois, j’utilise de la banane à la place et idem ca moisira assez vite à cause des fruits.

J’espère que cette recette vous plaira ! Une très belle soirée