Je vous propose aujourd’oui un tian de champignons au parmesan. Les tians, ce sont ces gratins avec des légumes coupés en tranche et alignés verticalement. Traditionnellement, on parle plutôt du tian provençal, ce plat plein de couleurs avec des légumes du soleil mais aujourd’hui, j’ai eu envie de changer un peu avec un tian de champignon et c’est un régal ! Difficile à photographier par contre, donc la photo ne rend pas vraiment hommage au plat mais je vous l’assure, ce tian de champignons au parmesan est un délice 😅😁
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 kg de champignons de Paris
- 30 g de noisettes concassées
- 80 g de parmesan râpé
- 15 cl de crème liquide allégée
Préparation du tian de champignons
- Laver et éplucher les champignons. Les couper en fines tranches et déposer les tranches debout les unes à côté des autres dans un plat à four. Au besoin, poursuivre en faisant un deuxième étage par-dessus s’il vous reste des champignons. Arroser de crème.
- Préchauffer le four à 200 °C
- Dans un bol, mélanger le parmesan râpé et les noisettes concassées. Parsemer les champignons de ce mélange.
- Enfourner 20 minutes
J’espère que cette recette vous plaira ! Une très bonne soirée
Tian de champignons au parmesan
Ingrédients
- 1 kg champignons de Paris
- 30 g noisettes concassées
- 80 g parmesan rapé
- 15 cl crème liquide allégée
Instructions
- Laver et éplucher les champignons. Les couper en fines tranches et déposer les tranches debout les unes à côté des autres dans un plat à four. Au besoin, poursuivre en faisant un deuxième étage par-dessus s’il vous reste des champignons. Arroser de crème.
- Préchauffer le four à 200 °C
- Dans un bol, mélanger le parmesan râpé et les noisettes concassées. Parsemer les champignons de ce mélange.
- Enfourner 20 minutes
