clafouti au brocoli et au bacon

Clafouti au brocoli et au bacon

Une recette simple et rapide pour aujoudh’ui : le clafouti au brocoli et au bacon. Un vrai régal.

clafouti au brocoli et au bacon

Ingrédients

  • 1 brocoli
  • 100 g de bacon
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • Sel, poivre

Préparation du clafouti au brocoli et au bacon

  1. Découper le brocoli en fleurette et le tronc en petits dés. Faire cuire 15 minutes au cuiseur vapeur. Fouetter la crème et les œufs dans un bol, ajouter la maïzena. Saler et poivrer. 
  2. Préchauffer le four à 180 °C
  3. Déposer le brocoli dans un moule à manquer, parsemer de morceau de bacon puis verser le mélange œuf/crème.
  4. Enfourner 30 minutes.

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