J’ai réalisé au cours de mon batch cooking de la semaine dernière ces petits paniers de Pâques au chocolat qui ont été fortement appréciés ! L’idée était simple, créer des recettes pour passer les friandises qui trainent dont bien sur les petits oeufs de pâques. Mais pas que ! Il me restait également des papillotes de Noel alors hop j’en ai fais des pépites de chocolat ! Ça marche aussi avec des caramels mou ou autre chocolat qu’il suffit de couper en petits dés pour les incorporer dans des cookies. Voilà pour l’astuce zéro gaspillage du jour 😉
Ingrédients
On passe en cuisine. Il vous faudra pour une vingtaine de paniers :
- 90 g de farine
- 50 g de compote de pomme
- 90 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre de coco
- 50 g d’huile de coco fondue
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- Petit œuf de Pâques en chocolat
Préparation des paniers de Pâques en chocolat
- Préchauffer le four à 180 °C
- Mélanger tous les ingrédients sauf les œufs de Paques
- Tasser dans des moules à mini muffin. Faire un creux au centre (dans lequel on mettra les œufs après cuisson).
- Enfourner 12 minutes
- Sortez les biscuits du four et déposer les œufs au centre des paniers
Ils seront encore meilleurs (comme tous les biscuits au chocolat cela dit) dégustés chauds puisque l’oeuf sera bien coulant fondant 😍 Niveau conservation, comme tous les biscuits secs, on peut les garder plusieurs semaines dans une boite métallique.
Comme vous pouvez le constater, la recette en elle même n’est ni très sucrée ni très grasse, il suffit donc d’enlever l’oeuf en chocolat pour une collation saine et gourmande. Et avec du chocolat végan, vous aurez même une version sans protéine animale, vraiment adaptable pour tout le monde cette recette ! J”espère que cela vous plaira.
