Cookie chocolat noix de pécan

Cookies chocolat et noix de pécan

Rhoooooo, j’ai trouvé mes nouveaux biscuits préférés de l’amour 😍😍 ces cookies chocolat et noix de pécan sont juste une tuerie, et il n’y en a déjà plus, je vais devoir vite me remettre aux fourneaux 🤣

Il faut dire qu’ici, j’ai un amateur de noix de pécan à tel point qu’il tape dans les bocaux par grosses poignées et qu’il ne m’en reste plus quand je souhaite faire des gâteaux.. J’ai encore quelques tests a faire avec ce qu’il me reste, pourvu qu’il les oublie. J’ai essayé hein de cacher le bocal derrière d’autres bocaux mais c’est qu’il doit avoir l’odorat développé, il le retrouve toujours!

Bref, je prévois également un cheesecake noix de pécan sirop d’érable, des muffins citrouille noix de pécan et une tarte noix de pécan… Des idées de recettes, j’en ai des temps, c’est le nombre d’estomac nécessaire pour tout manger qu’il me manque 😅

Pour ces délicieux cookies, il vous faudra :

  • 125 g de beurre mou
  • 70 g de sucre
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 50 g de noix de pécan concassées
  • 40 g de cacao amer
  • 150 g de chocolat noir + 50 g de pépites de chocolat (ou chocolat haché)
  • ½ cc de bicarbonate
  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde
  3. Fouetter le sucre, le beurre coupé en dés et l’œuf. Ajouter la farine, le cacao et le bicarbonate et enfin le chocolat fondu, les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées. 
  4. Déposer des petits tas de pate sur une plaque en les espaçant bien. Aplatir légèrement.
  5. Enfourner 15 minutes
  6.  Et rééééégaaaaalez vous 😍

Alors, comme toujours, la recette est celle ci, si vous n’avez pas de noix de pécan, de chocolat, de farine ou d’oeufs, JE NE SAIS PAS quel en sera le résultat si vous modifiez les proportions, les ingrédients. Certains produits peuvent etre remplacés facilement (des noix de pécan par des noisettes), pour d’autres je ne peux pas garantir le résultat (beurre, farine). Tentez et vous verrez bien !

J’attends votre verdict 😁

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