Pour ce soir, une petite recette fraiche et gourmande et surtout ultra rapide ! Il s’agit de concombre farci aux rillettes de thon.
Alors, bien sur on peut s’arrêter à l’étape des rillettes et les tartiner simplement sur des bonnes tranches de pain cocotte grillé mais avec le concombre, cela pourra constituer une petite entrée ou un apéro sympathique.
Ingrédients
- 1 boite de thon (140 g ici)
- 2 échalotes
- 150 g de fromage frais type Saint Moret
- Sel, poivre
- 1 concombre
Préparation du concombre aux rillettes de thon
- Emincer les échalotes, ajouter le thon émietté, le fromage frais. Mélanger. saler et poivrer.
- Découper des tronçons de concombre de 4 ou 5 cm, les creuser et remplir de rillettes. A consommer bien frais. Je n’épluche que très peu de légumes, la peau se consomme pour le concombre aussi.
Apparemment le concombre ne fait pas trop l’unanimité ! Et vous, vous aimez ca ? N’hésitez pas à me rejoindre sur Instagram si vous ne m’y suiviez pas encore. Vous verrez ces recettes en version video 😉
