sablé au romarin

Sablés au romarin

La voilà enfin, la gourmandise apéritive du vendredi soir et pour aujourd’hui, ce sera des sablés au romarin !! L’apéro c’est la vie, j’adore essayer de trouver de nouvelles idées, de nouvelles associations pour toujours plus de gourmandises. Vous en trouverez plein dans cette rubrique et encore plus dans le ebook 50 recettes apéritives ! Des verrines, des brochettes, de feuilletés, des crackers et tout un tas d’idées pour avoir toujours une recette sous le coude pour vos apéro dinatoires 😉

J’ai fais mon petit plateau Tv pour lamoureux et moi, ca me permet de tester quelques nouvelles idées et de nous faire une petite soirée apéro Netflix tranquille, on adore 😍

Pour etre honnête, ces sablés n’ont pas convaincu Monsieur mais comme je les ai adorés, je vous les partage quand même ! Je suis pas très difficile niveau bouffe alors je compte souvent sur lui et ses garçons pour jouer les cobayes. Si tout le monde valide, je donne les recettes sinon je les peaufine d’abord. Mais là, il ne faudra se fier qu’à mes gouts 😂 C’était trooooop bon !! Et tant mieux s’il n’a pas trop apprécié, ça m’en fera plus 🤪 J’ai tenté d’en congeler une partie pour voir. Je vous dirai ce que ça donne ! Il est rare que ca ressorte mal à la décongélation.

Du coup, petit édit de cet article : ca se congèle très bien !! Je les sors simplement du congélateur et 10 minutes au four et le rendu est parfait, c’est toujours aussi croustillant et gourmand 😍

Ingrédients 

  • 180 g de farine
  • 50 g de beurre demi-sel fondu
  • 40 g d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d’emmental râpé
  • 1 cuillerée à café de romarin 
  • 1 cuillerée à café de thym 
  • fleur de sel

Préparation des sablés au romarin

1- Préchauffer le four à 180 °C
2- Mélanger tous les ingrédients sauf la fleur de sel. Cela va former une pate un peu collante. Façonner des biscuits et les disposer sur une plaque de cuisson. Vous pouvez aussi mettre la pate au réfrigérateur pendant une bonne heure afin de pouvoir l’étaler et découper vos biscuits à l’aide d’un emporte pièce. J’ai choisi comme bien souvent la version rapide 😅
3- Parsemer de romarin et de fleur de sel et enfourner 15 minutes.

Et voilààà! Joyeuse régalade

Sablé au romarin

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Temps total20 min
Type de plat: Apéritif

Ingrédients

  • 180 g farine de blé
  • 50 g beurre demi sel mou
  • 40 g huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 50 g emmental rapé
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café romarin
  • 1 c. à café thym
  • fleur de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C
  • Mélanger tous les ingrédients sauf la fleur de sel. Cela va former une pate un peu collante.
  • Façonner des biscuits et les disposer sur une plaque de cuisson.
  • Parsemer de romarin et de fleur de sel et enfourner 15 minutes.

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