Tartiflette endives et pommes de terre

Il est très rare que j’improvise des plats, j’aime l’ordre et la planification, on l’aura bien compris 😅 Mais la semaine dernière, nous avions plein de boite au congélateur donc pas de batch cooking et je me suis retrouvée un soir à devoir cuisiner rapidement un repas. Cela dit, avec un fromage à tartiflette qui trainait dans le réfrigérateur, l’idée était vite trouvée 😍 

Avec quelques pommes de terre et endives histoire de dire qu’on mange des légumes quand même 🤣

Un vrai régal !

Ingrédients

Il vous faudra :

• 8 pommes de terre
• 3 endives
• 200 g de lardons
• 1 fromage à tartiflette
• 2 oignons
• poivre

Préparation

1. Eplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive
2. Lorsqu’ils sont translucides, ajouter les endives émincées et les pommes de terre coupées en dés. Poivrer.
3. Laisser cuire une quinzaine de minutes
4. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle. Couper le feu lorsqu’ils sont dorés. 
5. Préchauffer le four à 180 °C
6. Ajouter les lardons aux  pommes de terre puis verser le tout dans un plat à gratin. 
7. Couper le fromage en deux et déposer les morceaux sur les légumes. Je mets le coté croute vers le haut mais peu importe, ca sera bon dans tous les cas! 
8. Enfourner 25 minutes 
9. Régalez vous !! 

J’aime tellement cette saison et ses bons plats réconfortants dégoulinants de fromage 😍😍 Je serai incapable de choisir entre fondue, raclette et tartiflette (#teamcheeselover) et vous ?! 

Bon appétit !