Pour aujourd’hui, une petite pépite gourmande : les nuggets de poulet faciles fait maison ! Qui n’aime pas cela franchement et c’est un des plats qu’on aura tendance à acheter industriel alors que c’est si simple à réaliser ! Comme le cordon bleu d’ailleurs, il faudra que je vous en propose une recette prochainement !
Vous voulez faire plaisir aux petits et aux grands, nuggets/frites/salade est le combo gagnant ! Ici, je l’ai twisté avec une panure à base de flocons d’avoine. Personnellement, ca m’a bien plu mais lamoureux préfère la version classique à base de chapelure, ce n’est qu’une affaire de gout, n’hésitez pas à tester plusieurs panures pour trouver celle qui vous plait le plus. On peut aussi utiliser des restes de corn flakes émietté, ca peut etre une bonne manière de passer les restes 😉
Ingrédients
Pour une quinzaine de nuggets :
- 400 g de poulet
- Farine
- Œuf
- Flocons d’avoine ou chapelure
- Paprika
- Sel
- Poivre
Préparation des nuggets de poulet faciles
- Couper le poulet en dés, assaisonner, ajouter 1 cuillère à café de paprika et mixer. Faire des boulettes, aplatir. Rouler dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans les flocons.
- Placer les nuggets au réfrigérateur pendant une demi-heure
Faire cuire à la poêle avec de l’huile d’olive, laisser dorer de chaque côté. Ici, on les a cuit à la friteuse en meme temps que les friteuses histoire de faire d’une pierre deux coups ! On peut varier les épices. J’ai mis assez peu de paprika afin que cela ne soit pas trop fort pour les enfants mais ca manquait presque de piquant à mon gout 😊
