Recette Avocado toast

LA recette du brunch du dimanche matin, surtout avec les quelques restes de saumon de Noel 😍 ca s’y pretait bien !  C’est super simple à faire et telleeeeement bon. 

Ingrédients

Pour 6 toasts :

• 6 tranches de pain de mie (maison bien sur, la recette plus bas dans le feed ou sur le site 😉)
• 6 œufs
• 2 avocats
• Quelques tranches de saumon
• Du fromage frais type Saint Moret 

Préparation

1. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante. Petit rappel cuisson : 3 minutes pour des œufs à la coque, 6  minutes pour des œufs mollets et 9 minutes pour des œufs durs. Je voulais des œufs mollets mais je les ai trop cuits ! C’était bien bon quand même 😁
2. Oter la peau et le noyau de l’avocat et écraser ou mixer la chair. J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette 
3. Faire griller les tranches de pain de mie, puis étaler du fromage. Déposer ensuite une cuillère d’avocat, un peu de saumon et enfin l’œuf coupé en deux. 

Un vrai régal 😍

Une très bonne journée 

Imprimer la recette

Avocado toast

Temps de préparation10 minutes min

Type de plat: Petit déjeuner

Ingrédients

• 6 tranches pain de mie
• 6 oeufs
• 2 avocats
• Fromage frais
• Quelques tranches saumon

Instructions

• Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante. Petit rappel cuisson : 3 minutes pour des œufs à la coque, 6  minutes pour des œufs mollets et 9 minutes pour des œufs durs.
• Oter la peau et le noyau de l'avocat et écraser ou mixer la chair.
• Faire griller les tranches de pain de mie, puis étaler du fromage. Déposer ensuite une cuillère d'avocat, un peu de saumon et enfin l'œuf coupé en deux.