avocado toast

Avocado toast

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Recette Avocado toast

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LA recette du brunch du dimanche matin, surtout avec les quelques restes de saumon de Noel 😍 ca s’y pretait bien !  C’est super simple Ă  faire et telleeeeement bon. 

Ingrédients

Pour 6 toasts :

  • 6 tranches de pain de mie (maison bien sur, la recette plus bas dans le feed ou sur le site đŸ˜‰)
  • 6 Ɠufs
  • 2 avocats
  • Quelques tranches de saumon
  • Du fromage frais type Saint Moret 

Préparation

  1. Faire cuire les Ɠufs dans de l’eau bouillante. Petit rappel cuisson : 3 minutes pour des Ɠufs Ă  la coque, 6  minutes pour des Ɠufs mollets et 9 minutes pour des Ɠufs durs. Je voulais des Ɠufs mollets mais je les ai trop cuits ! C’Ă©tait bien bon quand mĂȘme đŸ˜
  2. Oter la peau et le noyau de l’avocat et Ă©craser ou mixer la chair. J’ai ajoutĂ© un peu de piment d’Espelette 
  3. Faire griller les tranches de pain de mie, puis Ă©taler du fromage. DĂ©poser ensuite une cuillĂšre d’avocat, un peu de saumon et enfin l’Ɠuf coupĂ© en deux. 

Un vrai rĂ©gal đŸ˜

Une trĂšs bonne journĂ©e 

Avocado toast

Temps de préparation10 min
Type de plat: Petit déjeuner

Ingrédients

  • 6 tranches pain de mie
  • 6 oeufs
  • 2 avocats
  • Fromage frais
  • Quelques tranches saumon

Instructions

  • Faire cuire les Ɠufs dans de l'eau bouillante. Petit rappel cuisson : 3 minutes pour des Ɠufs Ă  la coque, 6  minutes pour des Ɠufs mollets et 9 minutes pour des Ɠufs durs.
  • Oter la peau et le noyau de l'avocat et Ă©craser ou mixer la chair.
  • Faire griller les tranches de pain de mie, puis Ă©taler du fromage. DĂ©poser ensuite une cuillĂšre d'avocat, un peu de saumon et enfin l'Ɠuf coupĂ© en deux. 

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