Recette du granola maison au chocolat

J’adore le granola maison et je suis sans cesse à la recherche de la recette parfaite ! J’en ai déjà testé plusieurs qui étaient vraiment bons, mais celui-ci les surpasse tous. 😍

• Granola aux noix de cajou
• Granola noix de pécan et bananes séchées 

Je cherchais surtout une alternative maison aux céréales au chocolat du commerce. Jusqu’à présent, j’achetais le muesli au chocolat de LaFourche en grand format. Mais depuis que je prépare cette recette, je n’en achète plus !

Si toi aussi tu cherches une recette de granola maison facile à préparer, je pense que celle-ci devrait te plaire.

Ingrédients

• 300 g de flocons d’avoine
• 2 grosses poignées de noix (au choix)
• 200 g de pépites de chocolat noir
• 2 c. à soupe d’huile de coco
• 1 c. à soupe de miel
• 3 c. à soupe de sirop d’agave
• 1 c. à soupe rase de cacao amer

Préparation

1. Dans une casserole, porter à ébullition le miel, le sirop d’agave et l’huile de coco.
2. Préchauffer le four à 150 °C
3. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les noix et le cacao. Verser le mélange liquide puis mélanger afin de bien enrober tous les ingrédients. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
4. Répartir le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis en silicone, puis enfourner 20 à 25 minutes. Surveille bien la cuisson, elle peut varier selon les fours.
5. Laisser complètement refroidir avant de casser le granola en grosses pépites.

Conservé dans un bocal hermétique, ce granola maison au chocolat se garde plusieurs mois. J’en prépare donc une belle quantité à chaque fois pour avoir toujours de quoi composer un petit-déjeuner ou un goûter.

Tu peux remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou davantage de fruits à coque. Si tu n’as pas de miel ou de sirop d’agave, ils peuvent être remplacés par un autre sucrant liquide, comme du sirop d’érable ou du golden syrup.