baguette de pain maison

Baguettes de pain maison

Pour changer du pain cocotte, je vous propose aujourd’hui de faire vos propres baguettes de pain maison toujours aussi simplement 😁

Il vous faudra :

  • 450 g de farine
  • 300 mL d’eau tiĂšde
  • 1/2 sachet de levure boulangĂšre dĂ©shydratĂ©e
  • 8 g de sel
  1. MĂ©langer la levure et l’eau tiĂšde dans un bol et laisser poser 5 minutes pour rĂ©hydrater la levure.
  2. MĂ©langer la farine et le sel dans un rĂ©cipient (ou la cuve de votre robot). Ajouter le mĂ©lange de levure et pĂ©trir quelques minutes. La pate reste assez liquide et collante. C’est normal. Couvrir d’un linge et laisser reposer 2h.
  3. J’utilise cette plaque Ă  baguette qui est absolument parfaite. La pate est assez collante mais ce n’est pas un souci. Posez la moitiĂ© de votre paton dans une des empreintes de la plaque et Ă©tirer Ă  l’aide d’une Maryse (pour Ă©viter de vous en mettre plein les doigts 😅). En cuisant, la baguette prendra sa forme et un joli aspect.
  4. Enfourner 25 minutes à 220 °C

Dites moi ce que vous pensez de ces dĂ©licieuses baguettes de pain maison ! Joyeuse rĂ©galade 😁

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