Bilan batchcooking salé – Janvier S02
Comme toutes les semaines, voici mon dernier batch cooking ! Il s’agit d’un mode d’organisation consistant simplement à préparer plusieurs repas en une seule session cuisine ! Ca permet de tout sortir une seule fois (et de salir la cuisine une seule fois aussi!), gain de temps énorme et tranquillité assurée toute la semaine. En plus, on mange mieux, plus sainement, on fait de belles économies d’énergie et on évite de nombreux déchets 😁 En temps normal, je fais une session de 2h toutes les semaines pour le salé et une session de 2h/2h30 tous les quinze jours pour le sucré. Je vous ai partagé plein d’astuces pour vous aider à optimiser votre temps et votre préparation. Vous retrouverez des conseils pour les batch cooking salé ici et pour batch cooking sucré ici. J’espère que toutes ces info vous seront utiles !
Pour cette fois, j’ai fait un batch salé et comme j’ai encore pas mal de biscuits de noel et de gourmandises au congélateur, j’ai juste fais une mini session de batch cooking sucré en 1h pour passer quelques bananes bien bien mures 😅
Nous avons tous nos repas pour 2 pour 5 jours, je conserve tout au refrigerateur sans probleme. Vous pouvez aussi faire deux sessions dans la semaine ou encore congeler pour les deux derniers jours. Vous retrouverez dans l’article batch salé évoqué précédemment plein d’informations sur la conservation.
Au menu :
- Wok de nouilles chinoise aux légumes
- Quiche au thon. J’ai doublé les doses pour la pate a tarte afin d’en congeler pour une prochaine fois
- Galette de pois cassé et carottes au cumin
- Lasagnes au chou blanc et bœuf haché
- Velouté de panais aux épices. La moitié sera également congelé
- Blé pilaf à la sauce tomate
- Pain cocotte aux céréales et graines
- Banana bread à la noix de coco et aux pépites de chocolat
- Biscuit chocolat noix de pécan
- Muffin banane cacahuète
- Crepe à la banane
Certaines recettes seront partagées sur le site mais pour avoir accès à l’intégralité des recettes, les étapes du batch cooking, les menus et les listes de courses, c’est ici que ça se passe! Cet espace abonné vous permettra de retrouver une trentaine de recettes par mois pour vos batch cookings sucrés et salés ainsi que de nombreux outils pour vous organiser en cuisine 😉 N’hésitez plus pour vous simplifier le quotidien 😁
J’espère que ca vous donnera des idées ! Une très bonne soirée 😊
