Brownie cercueil

Je vous propose encore une recette d’halloween (oui oui elle servira l’an prochain, je suis en retard 😅) avec ce brownie cercueil.

Rien de plus simple que le brownie pour créer ensuite différentes formes de gâteaux. En effet, non seulement, ça plait toujours mais en plus sa consistance assez dense le rend facile à découper. Si vous voulez faire des gâteaux d’anniversaire à thème (un ours, un train, une voiture, un château fort…), le brownie est le genre de base qui pourra vous permettre de vous amuser simplement ! Je pense en faire une version sapin pour Noel, je vous montrerai ca.

Ingrédient pour ce brownie cercueil

• 250 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 130 g de sucre cassonade
• 3 œufs
• 60 g de farine
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Faire fondre le chocolat concassé et le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la pincée de sel et le mélange chocolat.
4. Verser dans un moule graissé et fariné et enfourner 15 minutes
5. Découper des formes de cercueils puis décorer avec un glaçage royal.

Pour le glaçage royal : mélanger 225 g de sucre glace et un blanc d’œuf. Utilisez ensuite soit une poche à douille soit simplement un sac de congélation. Découpez l’un des coins pour obtenir un petit trou et pouvoir réaliser de fines décorations. Ici, je confie toujours les décos aux garçons ! Ca fait une activité qu’ils apprécient et ca m’évite cette tache trop minutieuse pour moi 😅

Inutile de vous donner des conseils conservation, il est tellement bon que vous le dévorerez en un rien de temps !

Pour d’autres recettes de gouters et petits déjeuners, je vous ai concocté un ebook avec 50 recettes sur le sujet ! Vous irez plein d’idées sous la main pour éviter l’industriel et vous régaler simplement.

Je veux mon ebook