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Ma Vie en Vert

Astuces écolo, conseils batch cooking, recettes simples et gourmandes pour une vie plus simple, plus saine et plus sereine !

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Catégorie : Conseils batch cooking

Accueil / Le Blog / Batch cooking / Conseils batch cooking
matériel indispensable batch cooking

Le matériel indispensable pour le batch cooking

par mavieenvertmis à jour le juin 9, 2023juin 8, 2023 Laisser un commentaire sur Le matériel indispensable pour le batch cooking

Ca y’est, tu es décidée, il est temps d’alléger ton quotidien et de te lancer mais tu te poses peut être une question primordiale : quel est le matériel indispensable …

Les 5 erreurs à ne plus commettre en batch cooking

par mavieenvertmis à jour le mars 2, 2023janvier 27, 2023 Un commentaire sur Les 5 erreurs à ne plus commettre en batch cooking

Depuis un an et demi que je partage des sessions culinaires, je vois passer énormément de questions, de remarques de personnes qui soit n’arrivent pas à se lancer soit passent …

Le batch cooking c’est quoi ?

par mavieenvertmis à jour le novembre 25, 2022novembre 25, 2022 Laisser un commentaire sur Le batch cooking c’est quoi ?

Ici, on parle beaucoup de cette méthode d’organisation mais revenons aux fondamentaux : le batch cooking c’est quoi ? Un simple mode d’organisation En effet, depuis que je parle et …

Comment faire le menu de son batch cooking

Comment faire le menu de son batch cooking ?

par mavieenvertmis à jour le novembre 25, 2022novembre 25, 2022 Laisser un commentaire sur Comment faire le menu de son batch cooking ?

Aujourd’hui , je vous propose de vous aider à créer votre menu de batch cooking. J’ai déjà rédigé plusieurs articles concernant le batch cooking notamment celui-ci avec mes 25 astuces …

comment gérer son batch cooking de vacances

Comment gérer le batch cooking en vacances ?

par mavieenvertmis à jour le juillet 6, 2023juillet 21, 2022 Laisser un commentaire sur Comment gérer le batch cooking en vacances ?

Vous voulez profiter de vos vacances mais sans exploser le budget dans des plats tout prêts ou des restos à chaque repas, alors suivez le guide ! Je vous explique aujourd’hui …

Comment bien conserver ses gouters maison

Comment bien conserver ses gouters maison ?

par mavieenvertmis à jour le avril 20, 2023juillet 7, 2022 2 commentaires sur Comment bien conserver ses gouters maison ?

Parce que c’est l’une des questions qui m’est le plus souvent posée, je te propose aujourd’hui quelques astuces pour bien conserver ses gouters maison. En effet, nous sommes de plus …

Comment fonctionne le batch cooking ?

par mavieenvertmis à jour le juin 29, 2022juin 22, 2022 Laisser un commentaire sur Comment fonctionne le batch cooking ?

La question que l’on se pose parfois au démarrage : “comment fonctionne le batch cooking ?”. Une question que je trouve étonnante parce qu’en réalité, il n’y a pas un …

Comment bien conserver les plats de son batch cooking

Comment bien conserver les plats de son batch cooking ?

par mavieenvertmis à jour le janvier 9, 2023mai 19, 2022 2 commentaires sur Comment bien conserver les plats de son batch cooking ?

C’est la question qui revient le plus : comment bien conserver les plats de son batch cooking ? Je dois être honnête, je ne me suis jamais posée des tas …

18 conseils pour batch cooking sucré

par mavieenvertmis à jour le novembre 18, 2022août 19, 2021 12 commentaires sur 18 conseils pour batch cooking sucré

Je vous partage aujourd’hui quelques conseils pour un batch cooking sucré efficace ! C’est un article qui m’a été énormément demandé. Vous êtes en effet nombreuses à vouloir réduire vos déchets, …

25 conseils batch cooking

25 conseils batch cooking

par mavieenvertmis à jour le novembre 19, 2022juin 23, 2021 14 commentaires sur 25 conseils batch cooking

Parce que je reçois beaucoup de question sur le sujet, je vous propose un nouvel article avec 25 conseils batch cooking 😉 On a tendance à s’en faire un monde et il …

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  • RECETTE Blinis et assortiment de rillettes
Tu l'auras compris, je suis une inconditionnelle des recettes simples et rapides et il n'y a rien de plus facile à réaliser pour l'apéro que quelques blinis avec un assortiment de rillettes express 😍
✔Blinis : 
- 250 g de fromage blanc
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Mélanger les ingrédients, laisser reposer la pâte 1h et réaliser les blinis dans une poêle légèrement graissée.
✔Rillettes aux 2 saumons
- 2 pavés de saumon
- 100 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais
- 1 demi-citron
- Sel 
- Poivre
- Aneth
Pocher les pavés de saumon à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Dans un saladier, mélanger les pavés émiettés, le saumon fumé, le fromage. Ajouter le jus d’un demi-citron et l’aneth. Saler, poivrer. 
✔Rillettes sardine et noisette
- 2 boites de sardine à l’huile d’olive
- 1 échalote émincée
- 150 g de fromage frais
- 50 g de noisettes concassées
- Poivre
Mélanger tous les ingrédients
Ca te dit ?? 
Si toi aussi, tu veux apprendre a tout faire maison en un rien de temps, rejoins l'Academie du batchcooking, la premiere plateforme dediee a l'organisation en cuisine 😁👩‍🍳 Fermeture des portes le 24 septembre alors ne traine pas ! (Lien en bio)
Une tres belle soiree 
#aperotime #batchcooking
#organisationmaison #apero
#blinis#recettefacileetrapide
#recettesimple#mavieenvert
#mavieenvertrecette #lacadémiedubatchcooking
  • RECETTE Nouilles sautées aux légumes croquants et porc sauce satay
Je te partage aujourd'hui l'une des nouvelles recettes que je viens de tourner pour l'Académie du batch cooking, ce wok aux délicieuses saveurs asiatiques 😍 Depuis que j'ai découvert cette sauce satay, je la refais encore et encore, c'est vraiment un régal !!
Il te faudra pour 4 personnes :
- 200 g de nouilles soba
- un demi chou chinois
- 5 carottes
- 500 g d'émincés de porc
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d'olive
- Coriandre
Sauce satay 
- 50 g de cacahuète non salées
- 3 cm de gingembre
- 30 mL de sauce soja
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café de sucre
1- Faire dorer l’émincé de porc dans un wok avec l’huile d’olive. Réserver.
2- Faire revenir l’ail haché. Ajouter le chou émincé et les carottes coupées en petits dés et laisser cuire 10 minutes.
3- Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquet. 
4- Eplucher le gingembre et le râper. Déposer tous les ingrédients de la sauce satay dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, ajouter de l’eau pour plus d’onctuosité.
5- Ajouter le porc, les nouilles égouttées et la sauce satay dans le wok. Faire sauter à feu moyen pendant 3 minutes.
6- Servir avec de la coriandre cisaillée et quelques cacahuètes concassées.
Et voila ! Partage nous dans les commentaires l'une de tes recettes asiatiques préférées, ca donnera des idées pour en tester d'autres 😋
Je te rappelle également que l'Académie du batch cooking ferme ses portes le 24 septembre ! Si tu veux enfin t'alléger le quotidien et adopter un mode de vie sain et serein, il est temps de rejoindre l'aventure (lien dans ma bio) 👩‍🍳😊
Une très belle soirée
#batchcooking #organisationmaison#chargementale
#recettesimple #reequilibragealimentaire#recetteasiatique
#lacadémiedubatchcooking #mavieenvert
  • RECETTE Spaghetti au pesto, tomates cerises roties et halloumi
Auourdhui, je te propose un bon plat de pates bien gourmand avec l'halloumi, ce fromage grec que l’on voit un peu partout en ce moment. 
Et en version rotie comme ca, c’était vraiment délicieux 😍 
Tu as deja gouté ce fromage ?
Avec ca, des pates, un pesto rosso, quelques tomates cerises et voilà le tour est joué ! 
Pour 4 personnes :
-  400 g de tomates cerises 
- 150 g de fromage halloumi 
-  4 c. à soupe de pesto rosso 
-  300 g de spaghetti 
Mettre les tomates cerises et le fromage coupé en tranche dans un plat à gratin. Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et enfourner environ 30 minutes à 200 °C.
Cuire les spaghetti
Pour le pesto rosso, mixer :
- 200 g de tomates séchées
-  50 g de pignon de pin
- 50 g de parmesan
-  2 gousses d’ail
- 100 ml d’huile d’olive
- quelques brins de basilic
Plus qu’à mélanger tout ca et à se régaler 😍😋
Une très belle soirée !
#pâtes #recettesimpletrapide #halloumi #tomatecerise #onseregale #pestorosso #mavieenvert
  • Tu manques d'idées pour les gouters maison ? Enregistre ce post pour t'inspirer !
Les muffins peuvent etre congelés après cuisson dans une simple boite de conservation. Il suffira ensuite de sortir ce dont on a besoin quelques heures avant la dégustation. 
Laquelle de ces recette te tentent le plus ? 
Recettes dispos sur le blog ou dans la formation Le batch cooking de mes gouters en 2h dans laquelle tu trouveras une centaine de recettes simples et rapides ainsi qu'une méthode complète pour gagner du temps et dire adieu à l'industriel 😊🌱
25 % de réduction jusqu'au 24 septembre avec le code RENTREE23 (lien en bio)
Une très belle soirée 
#batchcooking #muffin #goutermaison #mavieenvert #zerodechet #lacadémiedubatchcooking
  • RECETTE Pizza roulée au saumon et mascarpone
Une petite recette aperitive pour aujourdhui, simple ettoujours efficace 😍
La pate à pizza est faite maison comme d'habitude, la recette est sur le blog. On n'hésite pas à multiplier les quantités, tout se congèle ! La pate à pizza crue dans une boite de conservation puis on la sort quelques heures avant utilisation.
Les roulés dans une boîte après cuisson, il suffit ensuite de les passer au four directement à la sortie du congélateur pendant 10 à 15 minutes à 180 ⁰C.
Il te faudra :
- 1 pate à pizza (recette sur le blog)
- 2 échalotes
- 150 g de mascarpone
- 150 g de fromage blanc 
- 150 g de saumon fumé
- 2 gousses d'ail
- Poivre
- Ciboulette
1. Emincer les échalotes, hacher l'ail, couper le saumon en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
2. Préchauffer le four à 200 °C
3. Etaler la pate. Etaler par-dessus le mélange. Rouler et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
4. Enfourner 25 minutes 
Encore une recette facile à décliner (jambon/emmental , chèvre/chorizo…) 😋 ca te tente ?
Et pour apprendre a faire touts tes apero maison en un rien de temps grace au batch cooking, rejoins l'Academie du batch cooking ! La premiere plateforme dediée a l'organisation en cuisine 😉 Tarif de lancement exceptionel jusqu'au 24 septembre (lien en bio)
Une très bonne soirée 
#batchcooking #aperodinatoire #pizza #bienmanger #organisationmaison #mavieenvert #zerodechet
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