Grarin de coquillettes aux courgettes et chorizo

Gratin de coquillettes aux courgettes et chorizo

Qui n’aime pas les pâtes franchement ?! Aujourd’hui, je vous propose donc un petit gratin de coquillettes aux courgettes et chorizo, bien gourmand et régressif mais avec toujours quelques légumes pour équilibrer 😉😁

Finalement, ici, j’ai un tel choix de féculent et céréales dans mes bocaux que nous consommons assez peu de pâtes et c’est tant mieux ! Comme ça on les apprécie d’autant plus quand on en mange.

J’avais un reste de chorizo de mon batch cooking de la semaine alors la recette s’est imposée d’elle-même.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de coquillettes
  • 2 courgettes
  • 100 g de chorizo fort
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • sel, poivre
  • mozzarella rapé

Préparation du gratin de coquillettes, courgettes et chorizo

  1. Cuire les coquillettes dans une casserole d’eau. Egoutter et verrser dans un grand saladier.
  2. Ajouter les courgettes et le chorizo coupés en dés, la creme. Bien mélanger le tout et verser dans un plat à gratin.
  3. Parsemer de mozzarella rapée et enfourner enciron 30 minutes.

Et c’est tout !

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