Je vous propose aujourd’hui ce gratin de pâtes aux petits pois et gorgonzola, un vrai régal 😍 Ce n’est franchement pas du light hein, on est d’accord mais un plat bien gourmand réconfortant s’inscrit tout à fait dans un équilibre alimentaire 😉
Très honnêtement, je n’avais pas de légumes frais cette semaine, et je ne souhaitais pas faire de course (nous partons quelques jours en vacance donc pas question de blinder le réfrigérateur avant le départ!), j’ai donc utilisé ce que j’avais à savoir des petits surgelés. Alors, l’inconvénient des petits pois, c’est que nutritionnellement parlant, c’est plus un féculent donc double dose de glucide ici mais tant pis, c’était délicieux ! N’hésitez pas à remplacer par d’autres « vrais » légumes, par exemple les épinards fonctionneront très bien ! Idem, pour le fromage, on a fait les fonds de tiroir 😂 Franchement, ce type de recette, c’est tellement satisfaisant ! Non seulement, on vide tout ce qui traine mais en plus on se régale à moindre cout !
Et puis, ca reste un gratin de pâtes et c’est juste trop bon ça. On mange très rarement des pâtes puisque je préfère varier les féculents mais ca reste une valeur sure. J’ai pris des pâtes tricolores, certainement pas pour le peu de légumes qu’elles ont, juste pour les jolies couleurs 😁
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de pates
- 500 g de petits pois surgelés
- 150 g de gorgonzola
- 10 cl de crème liquide
- Sel, poivre
- Parmesan (facultatif)
Préparation du gratin de pâtes aux petits pois et gorgonzola
- Faire cuire les pates al dente dans une casserole d’eau bouillante.
- Préchauffer le four à 180 °C
- Dans un saladier, déposer les pâtes, les petits pois, la crème et le gorgonzola émietté. Saler, poivrer. Bien mélanger. Parsemer éventuellement de parmesan.
- Verser dans un plat à gratin et enfourner 20 minutes
Et voilà, simple mais terriblement efficace !
