cookie chocolat blanc cranberries

Cookie chocolat blanc cranberries

Et encore une nouvelle recette de biscuit, des cookies chocolat blanc cranberries. Un vrai régal ! Je privilégie ce type de collation parce que ca se conserve super bien. Plusieurs semaines dans une simple boite métallique, on peut donc en multiplier les quantités sans problème et en faire tout un tas de déclinaisons.

Ingrédients

Pour 20 cookies

  • 120 g de chocolat blanc
  • 100 g de cranberries
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 200 g de farine 

Préparation des cookies chocolat blanc cranberries

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et les cranberries jusqu’à l’obtention d’une pate homogène. Incorporer le chocolat haché et les cranberries. 
  3. Faire des boules de pates, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un papier sulfurisé, aplatir. 
  4. Enfourner 13 minutes en surveillant.

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