Cookie chocolat cacahuète

Cookie chocolat cacahuète

Allez une petite recette de cookie parce que les cookies c’est la vie nan ? C’est quoi votre saveur préférée ? Ici, j’en teste sans cesse de nouvelles variantes, plus ou moins sucrées, plus ou moins riches. Bien sur tout est affaire d’équilibre ! Pour mes collations quotidiennes avant le sport, je vais préférer des cookies sans sucre raffiné ni beurre, protéinés et bien nourrissants. Et occasionnellement, je nous fais des cookies ultra fat et délicieusement gourmand comme les cookies au chocolat de Cyril Lignac ! Jusque là les meilleurs que je n’ai jamais goutés 😋

Ici, je me suis tournée vers une valeur sure, l’association cookie cacahuète, c’est beaucoup trop bon 😍 J’ai de la poudre de cacahuète à passer alors je me suis dis que j’allais tenter ca.

Il vous faudra pour une dizaine de gros cookies

  • 1 oeuf
  • 150 g de farine de blé
  • 40 g de poudre de cacahuète (peut être remplacée par autre poudre d’amande ou noisette par exemple)
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre doux fondu
  • 100 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 1/2 c. à soupe de levure chimique

Préparation de cookies chocolat cacahuète

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Mélanger tous les ingrédients. Façonner des boules de pâte, les disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson. Aplatir légèrement.
  3. Enfourner une quinzaine de minutes. Ils ne semblent par cuits à la sortie du four, c’est normal. Ils durcissent après. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Joyeuse régalade !!

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