Basée sur la recette des cookies de Cyril Lignac, ces cookies aux trois chocolats sont une tuerie absolue ! J’en ai testé un paquet des cookies mais alors celle-ci, miaaaaaam 😍😍 Ici, on en est tous fan et les garçons adorent les préparer aussi parce qu’ils sont très simples à réaliser et qu’on adore taper – raisonnablement – dans la pâte crue 😅😂.
J’ai découvert cette recette grâce à l’émission Tous en cuisine que je suivais assidument durant le confinement, j’ai découvert plein de bons petits plats simples à réaliser et de belles astuces. Je vous partage cette pépite au cas où vous soyez passé à coté !
Il vous faudra :
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de sucre cassonade
- 300 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 175 g de beurre coupé en dés et en pommade
- 1 œuf
- 120 g de chocolat blanc haché
- 120 g de chocolat noir haché
- 120 g de chocolat au lait haché
Préchauffer le four à 170 °C.
Dans un saladier, verser les 2 sucres, la farine et la levure. Ajouter beurre et œuf. Mélanger et ajouter les trois chocolats
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
Former un boudin d’environ 2,5 cm de diamètre et couper des tranches de 2 cm d’épaisseur.
Enfourner environ 10 minutes
Ils ne paraissent pas cuit à la sortie du four, c’est normal ! Patientez un peu et ils vont durcir. Vous pourrez les enlever de la plaque une fois qu’ils ont bien refroidis (sinon ils s’émiettent).
Régalez-vous !
