Je vous propose aujourd’hui de cuisiner du poisson avec cette recette de daurades et pommes de terre au four 😍
Je ne suis pas une habituée de ce type de plat, j’aime beaucoup le poisson mais nous en consommons peu notamment pour une question de cout. Alors quand Poiscaille m’a contactée pour me proposer de tester leur concept, j’ai bien sur sauter sur l’occasion ! Pas parce qu’on m’offrait du poisson (meme si je suis ravie d’avoir pu en bénéficier) mais parce que je trouve leur démarche géniale et elle correspond complètement à ce que je vous partage ici.
Je n’accepte pas toutes les collaborations qu’on me propose. Mais si la marque est engagée, éthique, transparente, que ses valeurs correspondent à celles que je véhicule ici et qu’elles proposent des produits que nous pourrions consommer alors je n’ai aucune raison de refuser un partenariat qui contribue à faire vivre mon activité. Ici, on m’a envoyé des produits gratuits. Pour des posts rémunérés, je vous le dirai aussi bien sur mais mon propos restera honnête, c’est l’une des conditions sine qua non à toutes mes collaborations ! Je vous parle plus en détail de Poiscaille dans cet article et vous fais un retour après plusieurs semaines d’utilisations, je vous y partage également un code promo si vous voulez à votre tour bénéficier d’un casier de poisson offert (spoil : le code c’est MAVIEENVERT) 😉
Ingrédient
- 2 daurades
- 600 g de pommes de terre
- 2 oignons
- Sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de piment
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi-citron
Préparation
- Ecailler et étêter les daurades si ca n’a pas été fait par votre poissonnier.
- Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le piment et le paprika dans un grand saladier. Lasser mariner les daurades pendant environ une demi heure.
- Eplucher les pommes de terre, les découper en cubes et les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C
- Déposer les daurades dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre autour ainsi que les oignons tranchés finement. Verser le reste de marinade dessus. Saler, poivrer.
- Enfourner 35 minutes
Ces daurades et pommes de terre au four étaient délicieuses, elles ont fait l’unanimité ici !! J’espère que cette recette vous plaira !
