Aujourd’hui, je vous propose une petite collation saine et gourmande : les energy balls aux dattes. J’aime beaucoup réaliser ces petites douceurs, pas pour les enfants mais pour moi !! Hé oui, les gouters c’est aussi pour ma pomme 😁 Comme leur nom l’indique, ce sont de vraies boules d’énergie, ce qui en fait donc la collation parfaite avant ou après une séance de sport (ou a embarquer pendant une rando ou une course à pied). On peut y mettre ce qu’on veut, elles sont plutôt constituées généralement de flocons d’avoine, de fruits secs et/ou d’oléagineux.
Autre avantage, les energy ball sont généralement sans cuisson ! C’est donc extrêmement rapide et simple à faire et s’intègre parfaitement à une session de batch cooking sucré 😁 Enfin, elles se conservent très bien. Pour ma part, je les dépose dans une boite de conservation que je range au réfrigérateur. Elles tiennent ainsi plusieurs semaines.
Ingrédients pour une vingtaine d’energy ball
- 200 g de dattes dénoyautées
- 50 g de noix
- 50 g d’amande
- 1 c. à soupe de purée d’amande
- 2 c. à soupe d’huile végétale
Préparation des energy ball aux dattes
- Mixer tous les ingrédients plus ou moins finement en fonction du résultat souhaité.
- Façonner des boules avec cette pate de datte.
Et voilà une nouvelle idée de collation saine et gourmande 😋 Tu en trouveras plein d’autres dans mon ebook dédié 😉
