Aujourd’hui, une recette de saison : la tarte au poireau et au thon ! La tarte de légume est une belle façon de manger des légumes et peut constituer un repas complet et équilibré 😊
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- Deux poireaux
- Deux boites de thon
- Deux CS de moutarde
- Un peu de fromage râpé
- 1 pâte brisée
- Poivre
Pour la pâte brisée :
- 125 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 2 CS d’eau
Mettre tous les ingrédients dans un récipient et pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène
Préparation
- Émincer les poireaux (le blanc et le vert, tout se mange !) et le faire cuire dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Saler, poivrer.
- Étaler la pate
- Recouvrir le fond de la tarte avec la moutarde
- Ajouter le thon émietté
- Verser les poireaux émincés
- Saupoudrer de fromage râpé
- Cuire environ 30 minutes à 180 degrés.
J’espère que cette tarte gourmande et simple vous plaira !
