tarte au poireau et au thon

Tarte au poireau et au thon

Aujourd’hui, une recette de saison : la tarte au poireau et au thon ! La tarte de légume est une belle façon de manger des légumes et peut constituer un repas complet et équilibré 😊

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • Deux poireaux 
  • Deux boites de thon
  • Deux CS de moutarde
  • Un peu de fromage râpé
  • 1 pâte brisée
  • Poivre

Pour la pâte brisée :

  • 125 g de beurre mou
  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • 2 CS d’eau

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène 

Préparation

  1. Émincer les poireaux (le blanc et le vert, tout se mange !) et le faire cuire dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Saler, poivrer.
  2. Étaler la pate
  3. Recouvrir le fond de la tarte avec la moutarde
  4. Ajouter le thon émietté 
  5. Verser les poireaux émincés
  6. Saupoudrer de fromage râpé 
  7. Cuire environ 30 minutes à 180 degrés.

J’espère que cette tarte gourmande et simple vous plaira !

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