Recette Gratin de pomme de terre, carottes et petits pois

Pour aujourd’hui, une petite recette très simple et rapide pour un gratin gourmand et équilibré, j’ai nommé le gratin de pomme de terre, petits pois et carottes. Une autre manière de manger et présenter ces légumes plutôt classiques.

J’ai toujours au congélateur quelques légumes surgelés et dans mes réserves quelques boites de conserve. Je m’en sers peu, préférant les légumes frais mais ça dépanne bien occasionnellement et pour le coup, mes petits pois surgelé m’on tété bien utiles 😊 Je ne fais jamais mes courses en fonction de mes menus mais je préfère plutôt chercher des idées à partir de ce que j’ai dans mes placards.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 10 pommes de terre
• 5 carottes
• 300 g de petits pois surgelés
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en deux. Les faire cuire 15 minutes au cuiseur vapeur ou à l’eau.
2. Couper les carottes en dés
3. Préchauffer le four à 180 °C
4. Mettre les légumes dans un saladier et ajouter la crème. Assaisonner et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfourner 30 minutes.

Il est également possible pour un repas plus protéiné d’ajouter des oeufs fouettés avec la creme. Cette dernière (je n’utilise que de la creme liquide allégée en cuisine, jamais de crème entière) peut d’ailleurs être remplacée par une version végétale. J’utilise très souvent de la crème de soja à la place et le rendu est exactement le même.

J’espère que cette idée vous plaira !

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Gratin de pommes de terre, carottes et petits pois

Temps de préparation20 minutes min

Temps de cuisson30 minutes min

Temps total50 minutes min

Type de plat: Accompagnement

Ingrédients

• 10 pommes de terre
• 5 carottes
• 300 g petits pois surgelés
• 20 cl creme liquide
• sel
• poivre

Instructions

• Éplucher les pommes de terre et les couper en deux. Les faire cuire 15 minutes au cuiseur vapeur ou à l’eau.
• Couper les carottes en dés
• Préchauffer le four à 180 °C
• Mettre les légumes dans un saladier et ajouter la crème. Assaisonner et verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfourner 30 minutes.