chou rouge à la pomme et à la saucisse fumée

Chou rouge à la pomme et à la saucisse fumée

Nouvelle recette qui sent encore un peu l’hiver avec ce chou rouge à la pomme et à la saucisse fumée ! J’aime bien le chou rouge mais on a tendance à le faire seulement en salade et à manque d’idées rapidement avec ce légume. J’ai testé plusieurs versions cuites et c’est un vrai délice ! Je vous ai déjà proposé quelques recettes assez originales avec :

Aujourd’hui, on tente un sucré salé qui nous a beaucoup plu.

Ingrédients

  • 4 saucisses fumées
  • 3 pommes 
  • 30 g de beurre
  • ½ chou rouge
  • Poivre

Préparation du chou rouge à la pomme et à la saucisse fumée

  1. Découper le chou rouge en fines lanières et le faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau. 
  2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Ajouter les dés de pommes et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les saucisses fumées coupées en tranches ainsi que le chou. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. 

Simple et gourmand 😉 J’espère que cette recette vous séduira ! Une très bonne journée

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