Lasagne au chou blanc et boeuf haché

Lasagnes au chou blanc et au bœuf haché

Lasagne au chou blanc et boeuf haché

On va twister ce plat traditionnel avec cette nouvelle version des lasagnes au chou blanc et boeuf haché. Un plat qui fait toujours l’unanimité ici !

Il faut dire que j’adore les lasagnes !! Je trouve que c’est un plat simple, gourmand et très facile à décliner ! Dans le ebook Le B-a-Ba du batch cooking, j’en ai déjà partagé trois recettes : la classique bolognaise, une recette végétarienne aux pois cassés et légumes et la version saumon/épinard qui est une de mes préférées.

Ingredients

  • 500 g de chou blanc. J’ai utilisé cette fois du choudou qui en est une variété.
  • 500 g de bœuf haché
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 10 cl de crème semi épaisse allégée ou une béchamel 
  • Fromage râpé
  • Pate à lasagne
  • Sel, poivre

Préparation des lasagnes au chou blanc et boeuf haché

  1. Laver et couper le chou en fines lamelles. 
  2. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons avec l’huile d’olive, ajouter le chou et laisser cuire une douzaine de minutes. Réserver.
  3. Dans la sauteuse, faire fondre le beurre et ajouter la viande hachée, laisser brunir quelques minutes. Ajouter le chou, environ 10 cl de crème liquide et mélanger. Saler, poivrer. 
  4. Verser un peu de crème liquide au fond d’un plat à gratin. Déposer une première couche de pate de lasagne, puis la moitié de la préparation, une seconde couche de pate, le reste de la préparation. Verser le reste de la crème liquide puis ajouter la troisième couche de pate.
  5. J’ai utilisé ensuite de la crème semi épaisse allégée pour les recouvrir mais vous pouvez aussi réaliser une béchamel. 
  6. Parsemer de fromage râpé
  7. Enfourner 40 minutes à 200 °C

Une très bonne soirée 

Lasagne au chou blanc et au boeuf haché

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Plat principal

Ingrédients

  • 500 g chou blanc
  • 500 g boeuf haché
  • 2 oignons
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 20 g beurre
  • 20 cl creme liquide allégée
  • 20 cl creme semi épaisse allégée ou béchamel
  • fromage rapé
  • sel, poivre

Instructions

  • Laver et couper le chou en fines lamelles. 
  • Dans une sauteuse, faire revenir les oignons avec l'huile d'olive, ajouter le chou et laisser cuire une douzaine de minutes. Réserver.
  • Dans la sauteuse, faire fondre le beurre et ajouter la viande hachée, laisser brunir quelques minutes. Ajouter le chou, environ 10 cl de crème liquide et mélanger. Saler, poivrer. 
  • Verser un peu de crème liquide au fond d'un plat à gratin. Déposer une première couche de pate de lasagne, puis la moitié de la préparation, une seconde couche de pate, le reste de la préparation. Verser le reste de la crème liquide puis ajouter la troisième couche de pate.
  • J'ai utilisé ensuite de la crème semi épaisse allégée pour les recouvrir mais vous pouvez aussi réaliser une béchamel. 
  • Parsemer de fromage râpé
  • Enfourner 40 minutes à 200 °C

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