Que diriez vous de remplacer votre pain de mie industriel par une version simple, gourmande et délicieusement moelleuse ? Aucune raison de refuser cette merveilleuse proposition n’est ce pas 😁

Recette Pain de mie facile

Cette recette du pain de mie facile vous réconciliera je l’espère avec les pains. On peut le faire à la machine à pain, dans ce cas, il suffit de mettre les ingrédients dans l’ordre dans la cuve du robot et de lancer votre programme pain. C’est plutôt pratique pour lancer un pain de mie en dernière minute un soir pour qu’il soit prêt le lendemain pour le petit déjeuner !

Sinon, ça fonctionne aussi très bien au four 😉 Il faudra juste anticiper un peu pour laisser lever la pâte avant de l’enfourner.

• 2 cc de levure déshydratée 
• 20cl de lait tiède
• 7 cL d’eau tiède 
• 450 g de farine 
• 1,5 cc de sel
• 3Cs de sucre 
• 30g de beurre fondu

1. Versez tous les ingrédients dans votre récipient – cuve du robot – cuve de la machine à pain. Veillez à les mettre dans cet ordre afin d’éviter le contact direct entre la levure déshydratée et le sel. En effet cela aurait pour effet de tuer la levure mais il lui est aussi indispensable dans la préparation pour l’activer ! Par ailleurs, il faut que l’eau et le lait ne soient ni trop froid ni trop chaud afin de ne pas tuer la encore la levure.
2. Ensuite, pétrissez la pate jusqu’à l’obtention d’une boule homogène et laissez lever environ 2h.
3. Déposez le pâton dans un moule à cake et laissez lever 30 minutes supplémentaire.
4. Enfourner environ 35 minutes à 180 °C

Et régalez vous !! J’espère que cette petite recette de pain de mie facile vous plaira 😉