Pour aujourd’hui, une petite recette express, simple et gourmande : la salade de pâte à la pastèque !
Ca y’est le temps se rafraichit vraiment enfin ! Mais on continue avec nos salades fraicheurs 😁
Vivement la pluie, le potager boude et je crois qu’il n’y a pas grand chose qui a survécu à la canicule 😕 Faut dire que je ne suis pas très assidue niveau arrosage alors ca n’aide pas ! Pour changer des recettes de courgettes (seul légume que j’ai beaucoup récolté pour l’instant cet été), on s’attaque à la pastèque.
Je vous propose une idée de salade ultra simple et rapide. Je ne pense pas souvent à ajouter melon et pastèque dans les salades et c’est bien dommage ! C’est un régal 😋 Vous aimez ça aussi ?
Ingrédients pour la salade de pâte à la pastèque
- 300 g de pates
- 1 concombre
- Pastèque (j’ai mis un peu au pif donc aucune idée de la quantité ! )
- 100 g de buche de chèvre
- Sel, poivre
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
Préparation de la salade
On cuit simplement les pâtes, on ajoute nos dés de pastèque, de concombre, un peu de fromage de chèvre émietté ou de féta. On sale, on poivre et on ajoute un filet d’huile d’olive et de vinaigre. Voilà pour un repas express bien frais 😍 On l’a embarqué pour un pique nique en montagne, de quoi se régaler en toute simplicité !
