Batch cooking gouter S31

Batch cooking sucré – S31

Je vous propose aujourd’hui un nouveau batch cooking sucré. La plupart des recettes de cette session ont déjà été partagées mais il s’agissait d’une séance particulière cette fois !

En effet, les garçons de Monsieur étaient avec nous pour les vacances et j’ai eu droit à un gage : faire des biscuits avec eux 😁 C’est plutôt chouette qu’ils soient demandeurs d’activité culinaire ! Alors, cette fois-ci, chacun a choisi une recette qu’il a réalisé entièrement seul. Ce qui m’a amusé c’est quand le petit m’a dis “je suis pas sur que ce soit trop le moment mais on peut faire des bonhommes pains d’épices ?” 😂. Il n’y a pas de saison pour les biscuits de noel !! C’est pas moi qui dirait le contraire !

On est déjà au moins d’aout, dès octobre généralement j’attaque les recettes et préparatifs de Noel alors autant dire que cette période de l’année est ma préférée. Une vraie gosse 😅 Ca me fait donc bien plaisir de voir que la cuisine de Noel lui plait aussi autant. Son frère a choisi les cookies trois chocolats, recette basée sur les cookies de Cyril Lignac. Les meilleurs que je n’ai jamais mangé 😍

Comme toutes les recettes que je propose, elles sont très simples et facilement réalisables par les enfants. Vous trouverez plein d’autres idées pour ces collations faciles et gourmandes dans mon ebook dédié et bien sur il existe un ebook de 50 recettes spéciales gourmandises de Noel (j’en prépare un second tome pour cette année, on n’a jamais assez de douceurs 😁).

Et pendant que chacun d’eux s’occupent de ses biscuits, j’ai le champ libre pour avancer sur d’autres trucs 😅 J’en ai profité pour refaire les stocks de pains, j’ai doublé toutes les quantités et tout congeler. Ce sera ca de fait pour une autre fois !

Quoi de bon au programme alors

  • L’incontournable pain cocotte
  • Baguette de pain 
  • Pain de mie
  • Cookies trois chocolats : la délicieuse recette de Cyril Lignac ! On les adore, ils me les demandent donc très régulièrement (je crois surtout qu’ils adorent la pâte crue, c’est pour ça qu’ils pâtissent avec moi 🤣)
  • Bonhomme pain d’épice
  • Biscuit fourré à la pâte à tartiner : on peut bien sur remplacer la pâte à tartiner par de la confiture, de la pâte à speculoos ou toute autre gourmandise qui vont inspirera ! On peut également pour aller plus vite garder juste les biscuits sans les fourrer et s’amuser à varier les arômes (ajouter des pépites de chocolat, du citron etc.)
  • Biscuit au sésame : une autre gourmandise que je fais très souvent puisque c’est l’un des en cas préféré de l’amoureux et que je les adore aussi. Ils ont l’avantage en plus de ne pas être trop riches.

Comme d’habitude, vous trouverez la liste des courses, l’intégralité des recettes, les étapes de la session et quelques conseils conservations dans l’Académie du batch cooking. j’y partage en effet plein d’infos utile pour réaliser vos batch cooking, des ebooks après chaque session ainsi que des bonus utiles. N’hésitez pas à nous rejoindre, l’abonnement est sans engagement 😊

l'académie du batch cooking

J’espère que ces idées vous plairont.

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