
Encore une tarte je sais et encore du poireau đ Mais avouez qu’elle est appĂ©tissante cette petite tarte poireau mozzarella. Et on arrive sur la fin de saison de ces lĂ©gumes, bientĂŽt on passe Ă autre chose !
C’est un peu compliquĂ© en ce moment, Monsieur devient difficile et donc si je me fie Ă ses gouts, Ă part du poulet, des oeufs et des pokĂ© bowl, je ne vous partagerai pas grand chose. Cette tarte est tout ce qu’il y a de plus classique, une pate brisĂ©, des poireaux, de la mozzarella, rien d’exceptionnel mais il a mangĂ© deux bouchĂ©es avant de repousser l’assiette… Un vrai gosse đ Mais comme personnellement, j’ai trouvĂ© cela trĂšs bon et bien la voilĂ quand mĂȘme, il faudra vous fier Ă mes gouts đ
AprĂšs, il joue le jeu de tester de nouveaux plats depuis des mois, je peux comprendre qu’il a juste envie par moment de retrouver ses plats fĂ©tiches ! Ce n’est pas toujours simple de concilier la crĂ©ation de contenu et notre quotidien. J’ai Ă coeur de vous proposer toutes les semaines un nouveau menu donc 5 Ă 7 nouvelles recettes dans l’AcadĂ©mie du batch cooking. Cela implique de se renouveler sans cesse. C’est assez facile pour moi, j’aime tout mais ce n’est pas toujours Ă son gout đ€·ââïž Il pourrait aussi passer en cuisine mais vu que c’est mon boulot (pas genre mon boulot en tant que femme hein mais vraiment la base de mon activitĂ© professionnelle đ), je prĂ©fĂšre essayer plutĂŽt de concilier tout ça. Ăa va me demander de faire preuve d’une sacrĂ©e imagination les prochaines semaines (le temps que ca lui passe đ) pour prĂ©parer du poulet et des oeufs Ă toutes les sauces đ
Ingrédients
- 1 pùte brisée
- 2 poireaux
- 2 cuillĂšres Ă soupe de moutarde
- 1 boule de mozzarella
- Huile dâolive
- Sel
- Poivre
Pour la pĂąte Ă tarte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 1 Ćuf
- 1 cuillĂšre Ă soupe dâeau
PrĂ©parer la pĂąte en pĂ©trissant tous les ingrĂ©dients. La placer au rĂ©frigĂ©rateur une demi-heure pour quâelle soit plus facile Ă travailler. Vous pouvez aussi utiliser d’autres types de pĂątes comme la version aux flocons d’avoine sans gluten.
Préparation de la tarte poireau mozzarella
- Ămincer les poireaux et les faire revenir Ă la poĂȘle avec une cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
- Préchauffer le four à 180 °C
- Ătaler la pĂąte, la placer dans un moule Ă tarte. Badigeonner de moutarde, verser le poireau par-dessus puis des tranches de mozzarella.Â
- Enfourner 30 minutes
J’espĂšre que cette recette saura ravir vos papilles ! Une trĂšs bonne journĂ©e