Batch cooking sucré – Janvier S04

Aujourd’hui, je vous partage mon dernier batch cooking sucré, de quoi se régaler quelques jours !

Je privilégie le fait maison parce que c’est bien meilleur en gout, pour notre santé, pour notre porte feuille et pour l’environnement et en plus, je m’éclate en cuisine donc autant en profiter 😁👩‍🍳

En général, c’est 2h pour le salé chaque semaine, 2h/2h30 pour le sucré tous les quinze jours. Je privilégie par conséquent les collations qui se conservent bien et contrairement aux idées reçus, il y en a énormément !! Déjà, tous les biscuits secs se conservent facilement plusieurs semaines dans une boite métallique. Ainsi, j’ai encore quelques biscuits préparés mi décembre et ils sont toujours aussi bons! Les granola aussi se gardent très bien et tous les pains, brioches, muffins et autres cakes supportent parfaitement la congélation. Je n’hésite donc pas à préparer en grande quantité et à congeler parce qu’en termes de temps, que je fasse une ou deux brioches ca revient au même, je multiplie simplement les doses quand je prépare la pate.

J’ai partagé plein de conseils d’organisation batch cooking dans cet article, ca vous aidera peut etre à optimiser votre temps et vos préparations 😊 

Au menu

• Cantuccini au chocolat et aux pistaches
• Roulés à la cannelle
• Brioche
• Cookie au caramel
• Cookie chocolat noix de cajou
• Pain de mie à la farine de châtaigne
• Banana bread au chocolat
• Biscuit à l’avoine fourré au chocolat

Certaines recettes seront partagées sur le site mais pour avoir accès à l’intégralité des recettes (sauf la brioche qui ne m’a pas convaincue !), les étapes du batch cooking, des conseils d’organisation et les listes de courses, c’est ici que ça se passe! Cet espace abonné vous permettra de retrouver une trentaine de recettes par mois pour vos batch cookings sucrés et salés ainsi que de nombreux outils pour vous organiser en cuisine 😉 N’hésitez plus pour vous simplifier le quotidien 😁

J’espère que ca vous donnera des idées ! Une très belle soirée