Crêpes à la banane
Tu as quelques bananes qui commencent à noircir dans la corbeille à fruits ? Surtout, ne les jette pas ! C’est justement lorsqu’elles sont bien mûres qu’elles sont les plus intéressantes à cuisiner. Elles apportent naturellement du goût à la pâte et permettent de préparer de délicieuses crêpes à la banane.
Cette recette fait partie de mes incontournables pour utiliser des bananes trop mûres. Facile à préparer, elle est parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch en famille. Une bonne façon de se régaler tout en évitant le gaspillage alimentaire !
Ingrédients
Pour préparer une dizaine de crêpes, il te faudra :
- 2 bananes bien mûres
- 50 cl de lait d’avoine tiède
- 250 g de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 3 œufs
Préparation des crêpes à la banane
- Écrase les bananes à l’aide d’une fourchette.
- Ajoute la farine, la levure chimique et les œufs.
- Verse progressivement le lait tiède tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Fais chauffer une poêle légèrement graissée puis fais cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
Il m’arrive aussi de juste mettre tous mes ingrédients dans mon blender et de laisser l’appareil faire le boulot !
Crêpe à la banane
Ingrédients
- 2 bananes
- 50 cl lait
- 250 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 3 oeufs
Instructions
- Écrase les bananes à l'aide d'une fourchette.
- Ajoute la farine, la levure chimique et les œufs.
- Verse progressivement le lait tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Fais chauffer une poêle légèrement graissée puis fais cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
S’il te reste encore quelques bananes bien mûres, n’hésite pas à jeter un œil à toutes mes recettes à la banane. Tu y retrouveras plein d’autres idées gourmandes pour utiliser tes bananes avant qu’elles ne finissent à la poubelle.
Si tu manques d’idées pour cuisiner les restes et autres ingrédients abimés, alors l’ebook « 50 recettes zéro gaspi » est pour toi !
Tu y retrouveras de nombreuses idées simples et gourmandes pour utiliser les fruits, les légumes ou encore le pain rassis et limiter le gaspillage alimentaire au quotidien.
J’espère que cette recette de crêpes à la banane te plaira ! Si tu la testes, n’hésite pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que tu en as pensé.
