On continue avec les recettes d’automne qui personnellement me régale toujours autant 😍 Et cette fois ci je vous propose un gratin de macaroni, courge et gorgonzola. Oui j’avoue je fous du fromage partout mais c’est vraiment mon péché mignon ca 😅
J’avais une énorme courge bleu de Hongrie à passer, j’en ai donc fait plusieurs recettes dont ces blinis au saumon et ce gratin. Simple et toujours efficace le gratin de pate !
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de macaroni
- 400 g de purée de courge
- 1 oignon rouge
- 100 g de gorgonzola
- Emmental râpé
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation du gratin de macaroni, courge et mozzarella
- Cuire les macaroni al dente dans une casserole d’eau
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive
- Ajouter le gorgonzola et laisser fondre le fromage quelques minutes. Ajouter la purée de courge et les macaronis. Saler et poivrer (attention au sel, le fromage l’est déjà). Bien mélanger
- Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer d’emmental râpé et enfourner 20 minutes à 180 °C
