Les beaux jours arrivent et avec eux leur lot de salade ! Je te propose donc aujourd’hui une idée simple, rapide et originale : la salade de roquette, fraise et avocat qui devrait ravir les papilles des amateurs de sucré-salé !
Je pense rarement à mettre des fruits dans les salades et pourtant c’est tellement bon ! Je t’avais proposé ici une salade de crevette, avocat et pamplemousse mais c’est la première fois que j’intègre des fraises dans un plat salé. Et quel régal ! On a adoré cette version, ca m’a donné envie de tester bien d’autres plats avec des fruits. En plus, c’est frais, c’est coloré et ca donne une assiette saine et gourmande.
Il te faudra pour 4 personnes
- 150 g de roquette
- 200 g de fraises
- 200 g de feta
- 2 avocats
- 1 poignée d’amande concassées
- Le jus d’un demi citron
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Poivre
Et voilà, il te suffit de mélanger les ingrédients pour t’en régaler ! Cette salade ne se conserve pas du fait de la présence de fraise et d’avocat. A consommer donc immédiatement 😉
